本来，雷晓飞刚才让慕容雪带人筹办了一顿够绝壁下的将士吃的饭。现在饭做好了，慕容雪就来找雷晓飞，让他安排。

本来，两人觉得就算把粮食运到指定的地点，也还要花大力量，才气奉上白云寨。谁知，现在才用了小半天的时候，粮食已经运入了白云寨的地头，并且，很快就会被送到入到白云寨。

雷晓飞体味了这个环境后，就对两女安抚道：古语说过，一方水土养一方人。各处因地理、气候分歧，土特产的种类也不尽同，你们也不是说过，白云寨的土特产种类很多吗？我信赖必然有能够发卖的，只是还没有开辟市场罢了，等我实地考查后，再给你们拿主张。

雷晓飞固然满腹疑问，但既然慕容雪她们没有给他讲解这一点，说不定这是她们族中的私隐呢，雷晓飞也就没有开声扣问了。

另有的是，只要烧红了“窑”，把被烤物放出来后，就不消再费工夫，比及一定时候，破“窑”取出被烤物就算完成这道菜，并且，此法还能够一次烧烤多件被烤物。

三人筹议了一通后，内里就传来了慕容雪叫雷晓飞的声音。

“叫化鸡”，在雷晓飞宿世的故乡，又叫“丐儿鸡”相传，很早之前，有一个叫化子，沿途乞食时，偶尔得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他就将鸡杀身后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟后，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，暴露了的鸡肉，才大快朵颐。此菜味道奇特，剥去泥壳后，香气四溢，入口酥烂肥嫩，是一道适口的好菜。

两女听了雷晓飞的话后，想到也只能如此，就只好先把这事搁下，与雷晓飞构造早晨的“烧烤夜宵”

这类“焗窑”烹调法，是雷晓飞宿油滑乡的专利，此烹调法的关头是叠“窑”“窑”是用土盘曲叠成一个圆锥体的中空的穴，“窑”中没有任何东西支撑，只能靠叠时，用土盘曲一块挨一块地支撑，以是，一个不谨慎，就会前功尽弃。

雷晓飞把剖好、去毛、加工好内脏的山鸡腌好、风干，然后用他宿油滑乡的“焗窑”土烹调法，先用土盘曲叠成一个有半立方米大的锥状的“窑”，把柴火放入“窑”中燃烧，“窑”烧到通红后，就撤去柴火，把用一种这里用来做包饭的叶子（原菜是用干荷叶包，但这里没有干荷叶，雷晓飞只好当场取材）包好后，再在叶子的外层涂上了厚厚的泥巴的鸡，放入了“窑”中。

这顿饭，与雷晓飞他们在巴山吃的那顿，惊人的类似。雷晓飞一样先把一些菌类做了成一桌菜，通过咀嚼后，决定了把与巴山不异种类的土特产，如竹笋、菌类等等，按巴山一样的体例发卖。这方面，因为慕容雪与碧桐都已在巴山见地过，以是就不必雷晓飞再操心。