虾干和虾米，实在应当说是同一种成品，只是制作体例分歧罢了。在雷晓飞宿世时，普通的海上人家，都把大的虾用来做虾干，小的虾就用来做虾米。

有了既定的目标，并且另有过在宿油滑乡和天南岛的海产品开辟经历，雷晓飞踏入了本地地区以后，就有轻车熟路、条不紊地把事情安插了下去。

如何操纵这丰富并且品格良好的海产资本呢？雷晓飞为这事破钞了很多的脑筋。当代没有像他宿世时，那多样化的加工手腕，也没有那先进的冰冻设备和扶养设备，以是给这个海产的生长带来了困难和范围。

雷晓飞颠末端苦思以后，决定对暹罗的海产，重点生长两个项目，一是制作干货海产，一是加工即食的海产食品。

在雷晓飞宿世时，泰国事亚洲第三大海产国，产量、销量仅次于日本和中国。泰国的首要鱼类有带鱼、鳗鱼、剥皮鱼、金枪鱼和鱿鱼等等。

雷晓飞相沿了他在象郡时开辟的接力贸易线路体例，让玲可公主在暹罗海内，设立发卖点和建立接力的贸易线路，再按照各发卖点路途所用的时候，肯定供应的海产种类。

鱿鱼丝制作的关头是腌制的调味料。雷晓飞颠末端几次经心调配以后，才把即食鱿鱼丝这个项目拿下。

同时雷晓飞也相沿了他在天南岛的管理体例，让玲可公主在本地建立行政机制，把本地的渔民构造起来，有构造停止出产、功课和糊口。

虾米的制作比虾干费事多了，要加多水煮、枯燥、脱壳等工序。虾米的制作，固然雷晓飞没有做过、见过，但他也从平时的道听途说中和各种资讯中略知一二。他向渔民讨来了一批个头要小一些的虾来做实验。

虾干、虾米和鱿鱼丝这些海产成品，雷晓飞在宿世吃过很多，但他却向来没有见过或参与过这类东西的制作，以是，他要先动手试制。

用了一个多月的时候，雷晓飞给暹罗本地地区的管理，建立了一个形式，也建立了第一个范本。当他筹办再建立两个典范的范本，完成这个本地地区的管理时，一道急召突破了他的打算。

雷晓飞把讨来的小虾挑去杂物，洗刷洁净以后，就用加了少量盐的水煮上，煮到虾壳发白时，表白虾已熟透，他就把当即把虾捞入筹办好的筐中，待沥干了水，再把虾摊在草席上出晒。

虾干和虾米、鱿鱼丝制成以后，雷晓飞顿时把这三种的海鲜干成品，从他铺设的贸易通道发往穗城，让林采微卖力开辟市场，并让她把这些新产品，通过丐帮的收集，发到天下各地去发卖。

雷晓飞考查过暹罗的海产品以后，已经确认当代暹罗的海产品，数量与种类比起他宿世时，有多无少。

雷晓飞尝过了本身亲手制作的虾干和虾米以后，感受比他宿世的这两种东西要鲜、要甜，这就是环境没有净化的成果。