上碟的菜，当然就由洪夫人卖力摆式了；而腌制好牛肉的钱金牛，则把一些香菇丝、肉丝等等的配料，放入了高汤中滚熟，再码在洪夫人摆好的菜上。

接着的那道混菜，也还是雷晓飞他们这一组得胜。他们这一组缓慢把三碟的质料混好、码好，再把滚烫的高汤浇上，完成了这道混菜时，别的的选手才刚脱手。

水烧开了以后，张天牛顿时就把已经拣好的白菜，放入烫水。白菜只是要菜芯的那一部分，嫩得很，张天牛只是把菜放入开水中一氽，就当即把菜挪到了烧开的高汤中。高汤一滚以后，菜当即上碟。

八组的参赛者全数完成这一轮的赛事时，皇太子驾到了参赛的现场。

此次厨艺大赛的决赛，分两个回合停止，第一回合是赛会规定的菜式比赛，第二回合是自选菜式的比赛。比赛的评判标准，还是以快、好为胜。

色、香、味、形俱全，速率第一，这个回合的成绩还用疑问吗？

这个回合中，面条由赛会供应，别的的质料自备。赛会供应面条，有这么的一层意义，就是让统统参赛者，在主食的质料上完整不异，轻易辨别各位参赛者的烹调程度。

决赛中第一回合的比赛，赛会规定的菜式有三个，一肉、一菜、一主食。肉、菜由参赛者自选，主食则规定是当时最多公众为主食的面条。

雷晓飞这两个门徒，张天牛脾气较粗，合适做一些粗重的事情；而钱金牛办事较细，合适做一些详确的事情，以是，雷晓飞在分派事情时，已经因人而用。

雷晓飞之以是到了决赛如许的关头场合，还罢休让两个徒儿全程制作参赛菜式，一是他对本身的徒儿有信心；二是他要熬炼这两个徒儿，让他们今后能担大任；三是他还要负起指导中间的巴蜀与南粤那三个参赛组。

这第一回合的比赛中，在三个规定的菜式完成并评分以后，另有一道的命题，就是让参赛者把本身做出来的三道菜，混在一起混成一道菜，这道有肉有菜有主食的混菜，也算这个回合的一个参赛的菜式。

面条过水以后，张天牛把它放入高汤中。此时，钱金牛则倒掉了那锅开水，煎起蛋来。

就如许，此次由皇上一手策划、太子构造的厨艺大赛美满结束，雷晓飞他们的这一方，达成了预期的目标。

毕竟，这是一场厨艺的大赛，并非面食大赛，赛会干脆就包办了这主食的质料。

雷晓飞他们这个回合中，参赛的肉是牛肉，参赛的菜是白菜，而面条呢，他筹办做素面。

烧火、烧水、烧高汤的，还是洪七公与雷晓飞；做刀工的，也还是洪夫人；拣菜、筹办配料和调味料的，当然就是雷晓飞的两个徒儿了。