这道菜是宫延传播已久的珍品好菜，“掌”是指东北特产黑熊之掌。烹调体例奇特，需颠末三次水煮，三次汤炖，然后用放入调料的汤煨，最后色勾芡上盘。

而张鹤扬这第二道菜，是红扒熊掌、八宝熊掌、兰花熊掌俱全，以众星拱月的情势拱卫着珍品“掌上明珠”，雍容华贵。

“吸溜！”

餐桌上的盘子里，垂垂开端呈现菜式。淡淡的香气在整座会堂中满盈开来，不浓烈，但几千人的呼吸也没法冲淡半点，还是那么清楚地往每小我鼻子里钻。

因为他脑筋不傻，压桌碟都是这个水准的话，那正菜呢？

“我向来感觉，霍格沃茨食堂供应的食品，已经是天下上最甘旨的食品了。”弗雷德试图用筷子搭成一座噼啪爆炸牌的牌塔，但是总不成，“俄然换口味，会好吃吗？”

生果蜜饯过后，就是垫肚子的肉菜。

中国菜，当然是用中国的餐具最为合适。

但是在舌尖跳动的精灵还未散去，面前已经换了另一道菜。

就算是家道最好的贵族之一马尔福，也感觉这干果脆糯适中，油而不腻，苦涩适口。而生果则在清脆和水灵当中，储藏着惊人的糖分，却不会让人产生甜腻的感受，好像置身在山林中，吹拂着清爽的山风。

“是的，厨师长奉告我们，这宴席的名字，叫做‘南北大菜，满汉全席’。”邓布利多轻鞠一躬，伸开双手，“吃！”

“孤陋寡人了吧？”哈利一把抓过筷子，手指矫捷地撑开合起，轻视道：“你们之前吃的那种东西，真还不如喂猪的猪食好吃。接下来是一个重塑天下观的过程，奉告你们一下，甚么叫‘好吃’，甚么叫‘美食’。”

哈利平时是吃惯了，就算是满汉全席，这类提起初上的压桌碟，还镇不住他。可除了哈利以外的统统人，都瞪大了双眼，吃的舌头都几乎吞下去，像是哄抢普通敏捷将桌上的干鲜果品一扫而空。

统统人中，只要哈利浅浅尝了两口就停下筷子，看着争抢食品的同窗们，一股莫名的优胜感油但是生。

门生们在“嗡嗡”地交头接耳，“本年的晚宴菜式会产生窜改？做梦都想不到的甘旨？”

说实话哈利固然平经常吃这类口味，但明天张老魔的技术仿佛格外与众分歧，他也是用了大毅力大决计，乃至连伏地魔留下灵魂碎片中的精力力都变更起来，才停止住本身想要大吃特吃的表情。

内心想的是，去踏马的贵族风采，老子们要用饭！

头一道菜，蒸羊羔。

在诸多吃法中，最具风味的是红扒熊掌、八宝熊掌、兰花熊掌和“掌上明珠”，此中以“掌上明珠”为最，以鱼元、火腿片、油菜心配熊掌，形整不散，色白如玉，入口如羹似腐，鲜嫩平淡，乃是可贵的珍品好菜。