彭群理答复：“这间饭店有点特别，那老板是有本性的人，也能够是上了年纪，不肯太颓废，以是每天就傍晚六点开张，做到十点便关门打烊了。”

彭群理点头：“行，那我跟人说了，你今晚就畴昔。只要口试没题目，就能留下。”

回到宿舍，坐在椅子上，他眼睛眨呀眨，想到个事情，从速从书架上抽出那本厚厚的《梦的剖析》――陈非马一贯喜好看杂书，很多书籍都是从地摊上淘来的二手货，卖相普通，胜在便宜。

陈非马疑问：“那边的买卖，不是到了十点今后，到了夜宵时候，才会更热烈的吗？很多都是做到凌晨三四点的。”

但这年初，说墨客，那是骂人。

他家里，父母就是在镇上开饭店的，打小耳濡目染，放假的时候常常得帮手，有点家传技术。

现在糊口程度高了，出来寻食的大门生口味刁得很，一次吃不好，就不会再来第二次。偌大听湖巷，甚么未几就吃很多，可供的挑选太多了。如果这店放开在流动听口多的处所，比如车站边上，而或工厂四周，或许会买卖不错，但开在以大门生为支流的校园外，办事工具错了，定位错了，就没了买卖。

做饮食，不管范围大小，最首要的当然得饭菜好吃。陈非马看老板炒出来的菜，只能给个“普通”的考语。菜肴讲究色香味俱全，味道没体例尝，但看色香两项，就没甚么凸起之处，只能算家常菜。当客人结账拜别，清算时便证了然这一点，汤剩半盘，两个菜只吃了三分之一。

这间私房菜有两层，一楼运营，二楼留宿，楼下约莫四十多平方，除开厨房，另有一个柜台，别的处所，就摆上条桌，最多同时能让二十多人用饭。