固然问的时候就晓得大姐能够会不让,不过也是略微有点绝望的。
第二天间隔中午用饭另有挺长时候呢,李雁回就开端筹办了,毕竟这不是宿世,好多东西都得提早筹办,还得谙练谙练不是,毕竟也是好久没做过了。
“你啊就算了,一会儿有别的事儿做呢!”
收好腰略微清算清算,一只栩栩如生的胡蝶出世了,这个比刚才阿谁胡蝶的款式要更立体,口感也更好,毕竟有油和馅料在内里呢。
重新起锅,放了油,下锅爆香葱花,用大碗盛好,擀好面皮,这回擀的略微厚一点,刷上葱油,卷成单卷,切七八内里长的段,用刀纵向切开,暗语朝上,两端往中间一卷,略微按一下,成型,简朴的花卷就成了,黄橙橙的,看着喜人,把最后这点面都做成了葱油的,忙活的几个孩子头上都有汗了,李曦都帮着把花卷捡在一处,盖好呢。
盘好以后构成两个眼睛中间有个鼻子的模样。只见李雁回用一双筷子拦腰夹拢,把鼻子的部分用刀堵截,稍作清算,就是胡蝶的了两个触须。
李雁回用这个小石磨把粗盐细细地磨成了粉,异化在花椒粒里,用铲子悄悄的翻炒,也就一两分钟吧,花椒的香气就溢出来了,李雁回赶快用大碗盛好,让李清合用筷子翻动,就怕余温把花椒弄糊了。
李晨感觉这个活成心机,他也无能,主动请缨,接过了李雁回击里的擀面杖,李雁回也乐得安逸,批示了李晨,让他擀的细细的才好。
这回给她俩这么大一团白面,这但是开天辟地头一遭啊。学着大姐的模样,揉面团,刚开端有点不顺利,沾了一手的,李雁回也不管,总得让她们本身摸索摸索,干脆两个mm做饭还算有天禀,不一会儿就揉的像模像样了。
把面团分红了三份,手上沾了干面,把此中一团面按扁,挤出内里的氛围,加少量干面停止揉搓,就算是戗面了,如许蒸出来的面食特别有嚼劲。
卷好了今后,用刀子切成三四厘米的小段,将切开的面团放倒放平,漏出切面,将两边朝相反的方向曲折,用刀子把中间的连接部分堵截,用筷子在离尾部三分之一的位置对夹,给胡蝶收个腰。
把苏子用簸箕筛一筛,去除内里的杂质,用水淘洗,晾干了,备用。这边又拿出一大把花椒,让李秭归生火,保持小火就行,用小火将花椒粒与盐放在一起翻炒。
“行了,别瞅着了,你俩也尝尝。”李雁回对两个mm说。
别的两份面团,李雁回交给了两个mm,让他们重新开端学习,李秭归和李清合也是镇静的不得了,之前家里一年也吃不上几次白面,都是高粱米面搀着小米面,戴氏也不让他们伸手就怕糟蹋了东西,也就大姐年级大些,能跟着忙活。