前人云“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物能够上之。”

文氏松了口气，心想这小子终究记着了。

春季吃蟹时节书院都会放假，这张府的两位少爷，胤哥儿和祖哥儿也都从族学的书院返来了，这张府的书院并不在府内，而是在一座山上，传闻是老太爷要磨砺张家子孙的，免得在内院中养出一身脂粉气。

“我还记得承文发了火，把这两小子给狠狠的经验了一顿，时候过得这么快，一转眼这两小子孩子都有了。”老太君慈爱的摸着两个孩子的脑袋，这薛氏心中更加不好，心想道这如何扯开话题都会扯到子嗣的题目上去。

这金陵地界，在春季普通都是要吃些螃蟹来作为应季的时令菜的。

“老祖宗说甚么呢，您还能活好长时候了，这祖哥儿胤哥儿可还得您给相看媳妇呢。“这王夫人说道，顿时让这老太君眉开眼笑，一旁的薛氏腹诽，论起来拍马屁的功力，这王夫人敢称第一，这张府绝无人敢称第二。

“你下去忙吧，被在这站着了。”王夫人说道。

“这该死的老婆娘！”一旁的丫头凌霄听到以后说道“太太您小声点，如果被人闻声就不好了。”

“婶婶谈笑了，只是婶婶方才遣人来讲要给我看一样东西，不晓得是何物？”

薛氏正在查对过几日蟹宴的食材已经职员的安排，看到瑾玉来了以后便笑着拉着瑾玉的手，说道“玉姐儿，这天都凉了，你还穿这么薄，可别受了风寒了，来人，给四蜜斯阿谁手炉来。”

“这柳氏快生了，薛氏你可要多派人照顾这些。”老太君说道，王夫人面上神采不好，却没法言语，便看了薛氏一眼，薛氏也没有做甚么表示只是忙应了老太君。

要说这金陵城最驰名的一道蟹菜便是这镂金龙凤蟹，这道菜的详细做法，就是此菜是在糟蟹、糖蟹的壳上面贴上用金箔刻成的龙凤花云图案而成。相传，这一豪侈的名蟹菜肴是前朝的一名天子所创。

这类豪侈的菜肴，浅显百姓是吃不起，但是，糟蟹糖蟹这些名菜，浅显百姓倒是吃得起，不过这老祖宗爱好甜味，以是便最喜好吃着糖蟹，以是厨房中就侧重做这道菜，另有前几年渐渐鼓起的蟹酿橙，府中蜜斯少爷们非常喜好这道菜“蟹酿橙”制法奇特，剔取螃蟹肉装入掏空的橙子中，入甑中，用酒、醋、水蒸熟。用醋、盐供食。此菜，也是宫中名菜。

瑾玉此时正在院子中练字，内里的正在值守的青雀敲了敲窗子，瑾玉皱了皱眉问道“甚么事？”青雀说道“蜜斯，薛二太太的丫头凌霄传话说，薛二太太得了个之前您求的东西，让您畴昔看看。”

此时，老太太身边的大丫头碧玉带着两个少爷进屋给老太君存候，慈溪院的正厅里，薛氏和王夫人也在，就连文氏也坐在一旁，但是神采非常惨白，看模样是病的不轻。