已上罨黮

上等白面一斗，以生姜五两研取汁，洒拌揉和。依常法起酵，作蒸饼，切作电影，挂通风处，一月轻干可用。

豆花黮

官桂（二两）麦糵（四两，焙干）

真一黮

右烂捣入新打水，破令得所滤汁，拌米粉无令湿，捻成团，须是紧实。更以黮母遍身糁过为衣，以谷树叶铺底，仍盖一宿，候白衣上，揭去。更候五七日，晒乾，以篮盛挂风头，每斗三两，过半年今后，即便二两半。

瓜蒂（一分）槟榔（半两）胡椒（一两）桂花（半两）

金波黮

香桂黮

泛论

已上药捣罗为细末，匀在六十斤面内。

每面一百斤，使杏仁十二两，去皮尖，汤浸于砂盆内，研烂如乳酪类似，用冷熟水二斗四升，浸杏仁为汁，分作五处拌面。其踏罨如顿递祠祭法同。

每面一百斤，分作五处。

右件为末，将药亦分作五处，拌入面中。次用苍耳二十斤，蛇麻一十五斤，择净锉碎，入石臼捣烂，入新汲井花水二斗，一处揉如蓝类似，取汁二斗四升，每一分使汁四升七合，竹{勃}落内一处拌和。其踏罨与顿递祠祭法同。

玉友黮

白黮六十斤（上甑蒸）糯米粉四十斤（一斗米粉秤得六斤半）

糯米二斗淘净，少时蒸饭摊了。先用面三斗，细切生姜半斤，如豆大，和面微炒令黄，放冷，隔宿亦摊之。候饭温拌，令匀。勿令作块，放芦席上，摊以蒿草，罨作黄子，勿令黄子黑，但白衣上，即去草，番转。更半日，将日影中晒乾，入纸袋，盛挂在梁上风吹。

香泉黮

滑台黮

白面一百斤，糯米粉一百斤。

顿递祠祭黮

已上粉面先拌令匀，次入下项药：

白杧（一两）防风（半两）白附子（半两）官桂（二两）

右件药面拌时，须乾湿得所，不成贪水，握得聚，扑得散，是其诀也，便用粗筛隔过，所贵不作块，按令实，用厚复盖之。令暖三四时候，水脉匀，或经宿夜气留润亦佳，方入模型，用布包裹实踏，仍预治净室无风处。安排了局子，先用板隔地气，下铺麦约一尺，浮上铺箔，箔上铺黮，看远近用草人子为栔（音至），上用麦盖之；又铺箔，箔上又铺黮，依前铺麦，四周用麦劄实，风道上面更以黄蒿稀压定，须一日两次觑步体当发得紧慢。伤热则心红，伤冷则体重。若发得热，周遭麦微湿，则减去上面盖者麦，并取去四周劄塞，令通民风约三两时候，或半日许，依前盖覆。若发得太热，即再盖，减麦令薄。如冷不发，即添麦，厚盖催趁之。约发及十馀日已来，将黮侧起，两两相对，再如前罨之，蘸瓦日足，然后出草（去声。立曰蘸，侧曰瓦）。

粳米三升糯米一升，净淘洗为细粉川芎一两