叶鸣右手一翻,菜刀在他手中转了一圈。
“我的天,这…这也行?”
叶鸣调侃道:“你都炒菜二十年了,咋还没混上主厨呢?”
“是吗?”
“老板娘,您这是唱的哪出戏啊?”
“哈…快有啥用?得看服从。”
“小子,你是用心的吧?”
“小子,蔡徒弟的厨艺,在全部东河城都能排得上。”
“对,还是用蔡徒弟吧,那几道招牌菜,除了主厨,就属蔡徒弟做得最好。”
‘嚓嚓嚓…’
女厨师忍不住先尝了尝,只见她眼神一变,顿时杜口不言了。
‘噔噔噔……’
“这红油云丝,最首要的就是丝,你切的底子分歧格。”
叶鸣笑问。
“我去,好快呀。”
甚么?
‘刷!’
方春燕也不敢信赖,第一次看到有人把豆腐丝切这么细,真是长见地了。
“老板娘,您尝尝。”
叶鸣擦擦手,淡淡道。
“小子,啥意义?你还想跟我比划比划?”
“你还是快走吧,免得下不来台,丢人现眼就不好了。”
全部厨房高低,差点炸锅了。
“蔡徒弟,你随便选出两道菜,我们交换交换如何?”
方春燕答复道。
那两个女厨师,全都暴露了敬慕的神采。
“我尝尝!”
部下拿端来一盆水,蔡徒弟把豆腐丝放入水中,只见豆腐丝全漂了起来,粗细均匀,根根清楚,看起来很像龙须面。
还不到一分钟呢,豆腐丝就切完了。
叶鸣把豆腐丝往水里一扔,在场人是非常震惊,蔡徒弟更是面如死灰。
“哇,蔡徒弟公然短长。”
“蔡徒弟做的这么好,你竟然敢说不如何样?清楚是妒忌。”
最后才切豆腐,他谨慎翼翼的把豆腐放在菜墩上,开端了他的演出。
蔡徒弟横道:“炒菜不是靠嘴,是靠技术和经历,是骡子是马得拉出来溜溜。”
这刀工也太稳了,不但速率快,精准度还极高,几近就是一台切菜机。
方春燕吃了一小口,蓦地目光看向叶鸣。
接着叶鸣开端调味,最后再把红油往上一浇,大功胜利。
方春燕没答复,还用心把话说一半。
那两个女厨师捂住嘴,惊得目瞪口呆。
蔡徒弟先荡荡刀,接着开端切配菜,青红椒切丝,香菜切段。
女厨师难堪一笑:“老板娘,您本身尝尝吧。”
“老板娘,蔡徒弟说得没错,他一个卖早点的,那不是扯犊子吗?”
一样都是红油云丝,可当这两盘菜放在一起对比时,孰强孰弱是一目了然。
前两个是热菜,后两个是凉菜和生果。
两个配菜工,从速把食材筹办好,就是一块豆腐,另有青红椒和香菜。
毕竟明面上还是茶馆,首要以喝茶为主,餐饮只是捎带。
方春燕忙问。
“少废话!”
蔡徒弟嘲笑:“小子,我就让你看看,这大厨和卖早点之间的差异,红油云丝,备菜。”