“小子，能给老史打动手，那是你几辈子修来的福分！如果能学到一招半式的川菜技术，此后飞黄腾达，指日可待。”孟河嘲笑着，又和老史闲谈了几句，自顾自忙去了。

以是，在李家很多长工和下人们眼里，到厨房打动手做帮工，那绝对是肥到不能再肥的肥差！

当然，这并不是重点，真正的重点是......大夫人谢崇菊是川人，老爷子李兰轩年青的时候入川蜀做买卖，曾碰到过伤害，是大夫人救了他的命，以后又跟着李兰轩回了苏城。

这位姓‘史’的大厨，就是李兰轩七年前从川蜀特地花了大代价请返来，给大夫人谢崇菊做川菜的！

以是，被称之为‘周府御膳房’的厨房内世人，对阿灵的身份天然极其猎奇。

李兰轩一向不忘这段情分，即便现在娶了第九房姨太太，可家里的大小事件，还是要咨询大夫人的定见，很多事儿还得她点了头才气办！

能来这里的，除了这几个有真材实料真本领的大厨，剩下的几个帮工，都是和李家有一点干系的。

即便是李家的耕户、长工、忙月……也不是顿顿都能吃饱的，迟早两餐薄粥，也只要中午那一顿能够吃点白米饭，也只是吃个五成饱罢了。

阿灵的身材魁伟，比很多成年人都高出半个脑袋，可他毕竟还是个半大的男孩，一脸的稚气和青涩，在郑小狗的通融和安排下，才勉强被留在了李府，私兵或亲信仆人是不成能的，但或许是郑小狗的干系，却也并不是最劣等的倒夜壶挑粪工，而是到厨房帮手，洗洗菜、切切肉，打打动手。

孟河冷眼扫过阿灵，叮咛道：“杨九，把太湖的新奇活虾剥出虾仁，我顿时要做二蜜斯最爱吃的清溜水晶虾仁！周壮，鳜鱼去鳞了没有？下油锅的时候别忘了火候，把老爷子最喜好的松鼠桂鱼炸老了，你表姐也护不住你！阿四，蟹黄挖出来没有？蟹粉豆腐讲究的就是一个新奇，时候放久了，腥气散出来，我拿你是问！另有阿谁谁......鳝丝片出来没有？没有这道响油善糊，少爷可吃不下饭。”

另有一个叫周壮的，则是李兰轩第六房姨太太的表哥。

当然，大夫人谢崇菊虽是蜀地女子，却不是人们印象里那种刁钻凶暴的川妹子，她大器、沉稳，对下人们恩威并施，奖惩清楚，李兰轩能有今时本日的职位和财产，和这位大夫人是分不开的。

“孟头儿，大夫人今早特地派人来膳房，叮咛我做一道鱼香肉丝......我这肉丝还没切呢，要不就让这新来的给我切肉丝吧。”一个头发斑白、满脸堆笑的老者，穿戴厨师的褂子说道。

他说出的清溜水晶虾仁、松鼠桂鱼、蟹粉豆腐、响油鳝糊等，都是典范苏帮菜中的典范名菜！