跟这传统的甜口粽子分歧，咸肉粽和咸蛋黄粽则是别的一种口味，一样选上乘的粘大米，只是在泡米的过程里稍稍变了花腔，加上调味料，首要就是酱油。青山镇里有个小酱油产，做出来的酱油代价固然稍高些倒是货真价实的大豆质料，味道相本隧道。