周大丫又去菜地里砍了十几个明白菜返来,顺带着拔了二十来个水灵灵的白萝卜。
“是药,也是调料,卤的猪头肉就酒,越吃越有。”
大师欢畅地应一声。
“初元爷的肉吃不完,能分点给我吗?”
归正各家都囤了粮。
这么多人,只靠这点猪内脏,必定不敷吃。
杨慧莲连连拉李大宝的衣服:“大宝,咱弄了尝尝呗。”
老李头可不想他去。
吃完持续纺线织布。
大人们满是喜气洋洋。
菜刀在碗底来回摩挲着,收回“锵锵锵”的声音。
他们家也没剩下多少了,自家得吃,还得留着过年。
老菜刀很丰富,猪肚子上也没骨头,只要用力量,就能破开。
恰好烤火有烟,做熏肉经放。
陈小满给他出主张:“能够买一点点嘛。”
李大宝当即就道:“我去买!”
老李头把旱烟往裤腰带一插,就道:“拿秤,给你们称肉。”
就是猪头不晓得如何弄。
昔日只会在家里烤火的白叟都跟着看热烈。
比来青石村的很多男人都在修桥拿人为,好些女人也在老李家赢利,大师手头都余裕了些,也就舍得了。
想到之前吃过的卤猪头肉,张半仙啧啧两声。
村里的丁壮们死死压着,垂垂地,大肉猪力量越来越小,到最后瘫倒在地上。
忙活了半个时候,杀猪菜也煮好了。
在他们眼里,这猪就已经是他们碗里的菜了。
恐怕少吸一口亏损。
这个说:“这么多肉你们也吃不完,就卖点给我们呗。”
锅盖一揭开,香味就在院子里飘。
陈小满听得也直流口水,就把这些跟大师说了。
张半仙听得直点头:“真是暴殄天物,猪头就得卤着才好吃。”
家里做工的人也都一人吃了点。
李初元很风雅道。
村里的皮猴子们更是在老李家的院子跑来跑去。
小满去只带返来一个金镯子,初元再去,那就是两个金镯子。
现在粮食贵得很,猪肉自是也贵得短长。
两人坐在门口吃得热乎乎的。
“我还没在年前去过县城。”
留下吃的肉,残剩的都放在屋子里挂着。
他呼出一口白气,一手拿着菜刀,一手将碗翻过来拿着。
孩子们叽叽喳喳着。
杀猪的是村里几个成了家的丁壮。
实在没钱了,就把粮食拉一两斤去县城卖呗。
有人立马道:“初元叔你也便宜卖点肉给我吧。”
“找小满奶啊,她说话算数。”
“我一会儿让爹便宜点卖给你们家。”
周大丫当众宣布。
今儿老李家杀猪过年,青石村的人都跟着欢畅。
最后一句是问陈小满的。
“这些不都是药吗?”
陈小满想了想,就道:“我跟我爹说。”
瘦肉倒是便宜些,只要一百五十五个大钱一斤。
切好,猪下水跟白菜萝卜一起炖。
“弄些桂皮、八角、花椒、小茴香、甘松之类的,煮成卤水,再拿着猪头煮上一两个小时后,卤水里泡一个早晨,就成了。”