丫丫那里在乎赵老太太和赵家大娘说啥，得了赵老太太的令，就欢畅的来到于氏身边。

然后翻开锅，翻炒几下地瓜皮，把地瓜皮盛在碗里，让丫丫端上桌。又细心的把锅刷洁净，放下水，用灶里的余火温着水。灶上灶下的清算洁净安妥，赵老太太他们也清算好了蘑菇，出去屋。

“娘，你吃，你炒的地瓜皮真好吃。”丫丫看于氏都没有吃地瓜皮，就夹了一大筷子放在于氏碗里。

丫丫得了令，站起来就向厨房跑去，“这小丫丫性子倒是变得外道了，不像之前那性子，我还觉得是个小哑巴呢。”赵家大娘看着丫丫，和赵老太太打趣的说道。“这性子倒是比小哑巴好很多。”

于氏听了也就放宽了心，“既然是你奶让你来的，你就在厨房帮娘。”说着把放在水桶的地瓜皮细细的洗沐两边，然后泡在水里，放在丫丫面前。

于氏从橱子里拿出一个小坛子，坛子口封的严严实实，正要拿铲子铲油，赵老太太呈现在了门口，“少弄点，自来剩的就未几，你大姐客岁夏季新带来的那坛子油，要熬到本年夏季。我们本年也养个年猪，杀了年猪，这油才气接上。”

地瓜皮滑溜溜的，虽说油水未几，但是吃着格外的香。虽说赵老太太喜好男娃子，但是对娟姐和丫丫在吃食上并没有太多计算。之前是丫丫不敢在赵老太太面前多吃，以是吃的少，长的瘦肥大小。

丫丫挑了几个细细的柴棍子放进灶膛，站起来看于氏炒菜，“娘，仿佛啊。”

“你个小馋猫。”于氏顾恤的看了一眼丫丫。

等粥熬的差未几，丫丫的地瓜皮也挑出来一大碗，“这下够明天我们吃的了，剩下的丫丫挑出来放在这簸萁里。咱留出早晨吃的，直接就在这簸萁里晒干，留着今后吃。”

于氏盛了两小碗玉米碴，用水淘了两遍，放在锅里。灶户里架着小火，渐渐的熬。

丫丫乖乖的持续挑，于氏拿了大碗的地瓜皮，又用水冲刷了两遍，还谨慎的用水搓了搓。等没有了一点土和杂草，就放在菜板上。

油是稀缺的，不管是植物油还是荤油。于氏正踌躇是用荤油还是瓜子油炒地瓜皮的时候，赵老太太在门口喊了，“罕用点荤油炒，前年你大姐送过来的荤油另有个根柢，挖点炒地瓜皮。”

村庄二三百户的人家，即便前两个年初都好，也是有五六十户偶尔是要吃糠日子才气过下去。

赵老太太在门口看着于氏铲油，“再少点，多了。”赵老太太看着于氏铲完了油，才又回到院子里持续清算蘑菇。

地瓜皮翻炒几下，于氏倒了点酱，炒匀以后填了点水，放了盐，盖上锅。

于氏有些怕赵老太太，菜不敢多夹，小葱沾酱也不敢多吃。

前年和客岁年初都好，本年到现在雨水都足，以是本年在吃食上，赵老太太也就略微宽了些。