第二日，路仁嘉便与老板筹议如何比试，比试哪几道菜，又如何定胜负。

以是看到老板做扒鸡时，爆、烧、烤、蒸、酿，接连五道工序，路仁嘉已经快哭了。

路仁嘉那里肯换掉本身用心抽到的菜，“不必。三今后比试如何？到时候就请你酒楼里用饭的客人来评判。”

一看就是未曾动刀颠勺烟熏火燎的人。

老板余光瞥见路仁嘉颠勺的行动，不由得一愣。不成置信的侧头看去，路仁嘉颠勺的行动极其纯熟，快、准、稳，力道也不弱。

路仁嘉看得眼睛都直了，大翻勺真是好用，勾芡的时候，将盘子里码好外型的菜谨慎推入锅里勾芡，一个大翻勺后出来装盘，外型和放出来的时候一样，不过是完整反了过来罢了。

老板不介怀让路仁嘉进他的厨房，但是与其说是他不藏私，不如说是他压根不信路仁嘉能偷学到。

只是老板时不时来一句，“您丈夫呢？”“您父母呢？”“您在内里如许，有点不像话呀。”

老板笑眯眯的道，“如何着都行。”一副胜券在握，不过是陪路仁嘉玩玩儿的模样。

路仁嘉瞪她，“闻道有前后,术业有专攻。无长无少！”出宫后不但本身安闲多了，连白芨也不再拘束。

不等老板再说甚么，路仁嘉便起家走了。

紧接着老板又让路仁嘉见地了甚么叫做大翻勺。大翻勺后，锅里的质料翻了一百八十度，完整反过来。

路仁嘉尝到了荐华堂老板的技术,手拉海参煲汤、酱烹手拉海参,海参片儿被拉成薄而透明的大片,筋膜透亮，薄如蝉翼。

倒也不怪老板小瞧人，只是路仁嘉十指纤纤，面色如玉，固然隔着衣服看不逼真，但是左胳膊和右胳膊大抵一样粗。

也不能说老板人不好，别管是不是他轻敌，他让路仁嘉厨房随便进，早晨打烊后路仁嘉能够在厨房里随便折腾，当然食材是要路仁嘉本身出钱买的。

路仁嘉趁便对白芨与黄芩停止了攻讦教诲,“今儿个都尝着人家门徒的技术了吧？”

她心中默念，“大家划一，大家划一，他年龄比我大那么多，也没说甚么过分的话不是？”却仍然压不住心中的火气，“他一个平头百姓也敢经验我？”

两人都展开眼后，老板看了看两道菜名，他抽中的是拔丝金枣，路仁嘉抽中的倒是蟹黄扒冬瓜，“换一个吧，蟹黄扒冬瓜得大翻勺，你不可。”

还是被养出脾气来了。

老板见到路仁嘉恋慕的眼神，笑道，“大翻勺你学不成，没那么大力量。”

老板细心看了看，火候倒是把握的恰好，独一的缺点就是盘底没抹油，拔丝金枣和盘子间会有些粘连，夹起来后略微影响卖相。

但是也就这么一处不敷，路仁嘉如果炒糖的时候，火候略微把握不好，会拔不出丝来、拔出的丝很短，糖的色彩不标致，乃至糖会发苦。