谢氏送到院门口,待回转时,柳清妍凑上前去嘿嘿笑道:“娘,你真短长,把齐大娘夸得像喝了蜜似的,迷瞪瞪地一会该找不着家门了。”
剁辣椒隔日便可食用,但若想要咀嚼到其特别的风味,就需求在坛内密闭封存一个月以上的时候,好似浓烈的美酒,时候越陈才越香醇。
齐满福顿时脸红得像只蒸熟了的螃蟹,挠挠头道:“我身材壮力量足,背得动的。”
“唉!”
水煮鱼、水煮肉片、水煮牛肉、麻婆豆腐、回锅肉……的身影在面前清楚闲逛,柳清妍吞下了一大口口水。
制做这类豆瓣酱破钞的时候太长,工序也繁复,柳清妍采取的是家常做法简易版,这类只需求两个月摆布的时候,在光彩和味道上会差一些。
挑箩筐的少年郎将担子从肩头卸下,朝柳清妍浑厚一笑,温馨立于院中。
朝晨,谢氏去菜园里把红辣椒都摘了下来,筹办做剁辣椒。
乡间人家办红白酒菜,普通都在自家院子里,谁家也不会自备十几、二十几套的桌櫈碗碟,都是临时从乡邻家借用的。
夏季的瓜菜太多,像菜瓜、刀豆、豆角,茄子这些晒干后放进剁辣椒坛子里腌上,是农家饭桌上平常的一道小菜。
叽咕了一阵,郭氏成心偶然的提大声量,仿佛在奉告别人她刚才是买东西来着。
齐嫂子便不再骂他,拉住谢氏的手亲热道:“明日娘子一家都早些来吃酒菜,自家杀了一头肥猪呢,请了上游张家村的张大厨来做席面,保管面子又好吃。”
因已好久未曾利用,这套碗上头落满了灰尘。谢氏捧着十个斗碗,柳清妍捧着小碗和调羹放到齐满福挑来的箩筐里。
谢氏已从灶房里出来了,看景象便知二人前来所为何事,笑着道:“明儿初八了,满福伢子要结婚,齐嫂子但是来借桌儿碗儿的?”
两人在院门前叽咕,声音放得低说些甚么听不清楚,只瞥见郭氏不时掩了嘴娇嗔的笑。
“货郎哥,再有好的胭脂水粉别忘了我哟。”
比来这货郎是不是来得太勤了?之前十天半月的才来村里一次,这段日子隔个3、五天就来。
柳清妍一叹三叠,上辈子为肉长多了忧愁,这辈子为肉长少了忧愁,生生世世都要跟长肉这事胶葛不休。
货郎鼓声已到院门前,却见郭氏走了出去。这婆娘近排表情颇佳,日日涂脂抹粉的清算得整齐光鲜,做绣活时还哼几句不成调的小曲,是以柳家的日子倒是过得风平浪静。
豆瓣酱是“川菜之魂”,近一半的川菜菜品都要利用到它,傲立于天下火锅之林的川味火锅汤底,也少不了用豆瓣酱来调味。
柳清妍拿了个绷子坐在堂屋的廊檐下穿刺,还没绣几针,从院门口出去一名中年妇人和少年郎,那少年郎肩头挑着一对箩筐。