数人同心合力,剥的剥洗的洗共同默契,很快就清算妥了。
柳清妍和巧珍拿着蔑刀削竹笋,笋子下头有些过老的需求去掉,几小我嫌狗厌的伢又围拢过来凑热烈。
大武、小武和勇伢子去逮竹鼠,巧珍和柳清妍挖笋,巧珍卖力挖柳清妍捡起来放到筐里。
做多味笋干是个费时候的活,这一弄就从晌午忙到了太阳快下山,那么多笋子做出的成品却没有多少,不过一盘子罢了。
煮至锅中汤汁将干时,把头先熬好的油淋出来,翻炒均匀后炒至水干,出锅。
明天逮住两大两小的四只竹鼠,看模样是一窝端了。大的一只要5、六斤重,小的一只两斤多点。
传闻柳清妍要用这些配料来做笋干,谢家人感觉别致不已,谢氏却怕闺女华侈了东西,娘家不比柳家,这些东西也是要钱买的,经不起乱折腾。
谢小玉比谢氏小两岁,眉眼熟的和谢氏有几分相像,男人是个诚恳忠诚的男人,生了两个都是儿子,大的十岁小的七岁。
在山上歇息了一阵便下山,筹办去挖笋逮竹鼠。
多味笋干的制作配方,是柳清妍在宿世的外祖家得来的,那边是少数民族旅游景区,家家户户都会做了出售给旅客,配方底子就不是甚么奥妙,没想这一世竟然能派上用处。
“一理通百事诸通,说的好,也只要读书人才气说出如许的话来。”谢老夫捋着髯毛几次点头。
男人们也不做活了,在院子里或坐或蹲,随便聊些地步庄稼的话题。
回到白水村,也快到晌午餐时。
“妍丫头,你是如何想出此等邃密的笋干制成之法。”谢老夫一脸冲动的笑容。
因为配料量不敷,柳清妍按照配料的分量只煮了一半的笋,剩下的笋只能当菜吃了。
勇伢子和巧妹蹦蹦跳跳的去了,一会儿就和三姑一家四口过来了,手里还拎着一些菜。
做多味笋干需求油、盐、糖、八角、桂皮、香叶、辣椒干等调料,桂皮香叶这两样谢家没有,三姨带过来的一点中午做竹鼠用了。
蔡氏便回骂:“我是猪脑袋,你阿谁脑袋也不见得比我好,你能想得出来吗?还不是想不出。”
现在多味笋干还差最后一步,烘干。
谢家堂屋内,世人七嘴八舌的在会商如何去挖笋,再如何去售卖,分派制作笋干的人手等诸项事件。本年的出笋期不长了,必须抓紧时候。
等夜饭端上来时,诸项事件根基已经商讨结束。
有了这类笋干的独门秘方,他们家想穷都难,除非是蠢到把体例漫衍出去给别人晓得。
蔡氏大喊:“我的娘嗳,吃了这么年的笋子向来不晓得笋子另有这类吃法,也不知我这外甥女是如何想出来的。这读过书的就是聪明。是我,这辈子也想不出这么讲究的吃法来。”