史蒂夫带着两个和他年纪一样大的老头过来：“嗨BOSS，传闻山里发明了野狼。”

叶墨洗洁净大锅，装满大半锅净水。

鲶鱼老汤最首要的就是酸萝卜，酸萝卜的分量必然要够，不然就压不下鲶鱼的土腥味儿了。

“嗯？鲶鱼？阿谁黑乎乎的丑八怪，能吃吗？”史蒂夫的一个老朋友说道。

“瘦的鲶鱼才好吃。”

杨徒弟赶紧走上来，说：“好大的鲶鱼。”

“应当是的。”凯文中间的地质勘察员道：“野狼会追着猎物迁徙，不死不休。”

‘哧’，一声极响，小石子进入水中，窜开一条直线气泡正中鲶鱼头部。

“嗨，BOSS。”凯文领着有庄园的员工和地质勘察职员。

分开瓦卡山脉，凯文去了本地的差人局，申请调配直升机过来帮手捕猎野狼。叶墨在餐厅找到了杨徒弟，将鲶鱼提了出来。

叶墨蹲在水塘边上，伸手摸了摸水。

“山内里抓的，纯野生大鲶鱼。就是瘦了一点。”

要在52平方千米的山区找到出没的野狼可不是轻易的事情。除非出动直升机，趁便检察一下是否另有被粉碎的护栏。

腌制鲶鱼用的是海内的高度白酒，将酒精点着。酒精燃烧殆尽，中间锅里的水还没有烧开，叶墨直接把鱼丢了出来，再丢两个整块的须生姜，盖上锅子。

水塘子的小溪一向连接到纳帕谷的河道，这条鲶鱼应当是涨水时候顺着溪流跑出去的。半米长的大鲶鱼应当有一个很大的肚皮，水塘子能够没法满足它的需求，这条大肚鲶看上去就像是光秃秃的巨型鳗。

“抱愧，我的这个朋友口无遮拦，他对中国的饮食文明并不体味。”史蒂夫一脸难堪，道：“佩特，这位赛文.杨是中国的大厨，最顶级的厨师。我的老板也来至奥秘的中国，中国的饮食文明广博高深。你只要吃过一次最正统的中国菜，就会对中式菜点恋恋不忘。并且，还会对本身的人出产生思疑，思疑本身为甚么能忍耐五十年的面包和汉堡。”

史蒂夫嗅了嗅鼻子：“赛文.杨。你在做传统的中国美食吗？我老远就闻到了香味。”

跟着一把裹成团的小葱，直接丢到烫里。

“是BOSS做的，老汤鲶鱼。”

杨徒弟这时候出去，正听到叶墨提及鲶鱼老汤，道：“我传闻过这道菜。仿佛是川蜀一带的处所老菜。这道菜色非常讲究，要大铁锅，用文火慢炖。鲶鱼要野生大鲶鱼，越大越好，烧开水，鲶鱼直接丢到锅里煮。一锅水要烧到只剩三分之一……”