骨头汤是很简朴的摒挡，而越是简朴的摒挡，高品格的食材才是第一名。

他们一进门就走向火堆边坐下，看了眼大师都在吃鱼干，顿时拧眉。

去腥除膻、断根血水是骨头汤很关头的步调，路易用了两桶水前后措置。

这些熊骨全都非常新奇，并且与众分歧，最外层是淡黄色，里部的色采却透着冰晶般的美好，用刀刃轻刮，能很较着感遭到冰雪的色彩渗入出来。

喂狗？

“快去做拉面吧，”凯茜道，“早上我们也没吃甚么。”

他们之前就筹算让里欧和珊妮去请见主城门保卫队队长，想体例在里斯堡政厅里办理耽误停息止续，可因为凯特俄然返来，后又被拉面引诱了一天，这件事才拖到了现在。

这里除了碎肉就是碎肉，他们对城中的食品没有等候，他们对拉面才有等候。

不过和骨雕艺术分歧，这里他只是将骨头稍作润色，增加外型上的美妙，满足口型的温馨撕咬。

“你小子下次不要出去这么久了，我们一向等着知不晓得？”

任何食材都有它的习性，而他要做的就是感受、梳理它们的习性，开释出食材本身的原味。

内里的人这下舒坦了，持续坐在火堆边等着吃面，固然饥肠辘辘，但一想到那种滋味……

莫非他们吃的还能是假的拉面？

“……”

“做甚么？”

“这小子……”盖尔气怒，“如果不是因为……我真想！”

那么占有第二位，就是前置事情。

“谁晓得，喂狗？”凯特胡涂地坐了下去。

里欧气急废弛：“底子没看到人！我钱都办理完了，一个有身份的都没看到！”

这下人们迷惑了，“买骨头做甚么？”

待到血水清理结束，才是最首要的煨汤。

一是冷水煨骨，以制止肉的大要蛋白质因高温而凝固，营养不能全面地融解在汤汁里。

三是不加配料，如许的骨头汤，滋味才会更加纯粹清爽，待出成以后再放一点盐，吮吸的更多是骨头中原始浓香的滋味。

用剔骨刀悄悄刮去大要的色彩，中间削一点腰肢般的表面，模糊雕镂些许线条，挑出多余的肌腱，保存白筋，将边沿详确削剪，便透出了圆润的弧线。

富人们为了获得城墙庇护，不得不倾家荡产以餬口存，而一旦居住下来，没了本钱，只能安循分分地在这里讨糊口，今后再想要再分开夕照城，底子不轻易！

大师临时忽视了骨头的事情，扣问起环境来。

这是分歧于拉面那种平淡到几近有趣的香气，而是浓烈香醇，不止盖尔的狗鼻子，每小我都能闻到。

“没有肉，满是骨头。”凯特的声音很古怪。

他们当然体味环境，这个所谓的“花点钱”，底子就是巨资，完整能榨干他们统统的款项和食品。