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此时味觉才迟一步复苏，小哥觉出口中有绿豆的爽口、冰糖的甜美，以及桂花的暗香。只是汤已经完整下肚，想再喝一口也不能了。

与此同时，短促地拍门声响起。米露赶紧小跑翻开门，内里站着一脸不耐烦的外卖小哥，“外卖呢？”

米露用刀悄悄抄起肉丝，放进一只大盆里，撒上一点点乌黑的盐和生粉，淋上黄酒，带着一次性的塑料手套把肉丝抓均后，行动敏捷地将手套褪下扔进渣滓桶里。

米露赶紧解释道，“你别奇特，我是开店做外卖的，看你这么饿，问问你要不要买份饭。”

男人本就是被香味吸引过来的，现在屋门一开，男人发明屋子里的香气更是浓烈――咸甜酸辣兼备，葱姜蒜味浓烈――十二个字乍然呈现在他的脑中。

男人接过来，抿了一小口，红糖水很浓很甜，微微有些烫，却能够入口。男人一边喝着红糖水，一边敏捷地思虑。

米露眼睛一亮，“要不要买份饭吃？”

但是一家在自家厨房里做菜的小小的外卖，做出的鱼香肉丝竟然能这么香？或许是用了甚么化学类的香味增加剂吧……小哥心中想到。

统统的心机都在菜上，男人都没有顾得上奇特，他为甚么会清楚很多名家大厨的刀工，又能一眼判定出面前这盘菜的刀工水准。

小哥的脸蹭得一下就红了，为本身刚才晓得小饭店开在穷户窟中就妄加测度而惭愧。小哥将白瓷碗悄悄地放在桌子上，拎着外卖落荒而逃。

他迫不及待地夹了一筷，放入嘴中。

玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干成品，恰是因为形状和光彩很像玉兰花的花瓣，以是被叫做玉兰片。如果有个懂行的人在米露身边的话，一眼就能看出，米露方才切丝的玉兰片，是玉兰片中的上品“宝尖”。宝尖用立春前的含苞笋制成，片光滑尖圆，色黄白，肉细嫩。丰腴肥美，荏弱微脆，形似宝塔普通。

快餐盒中别的两个小格子早已装好。一格是凉拌菠菜，绿莹莹的菠菜一眼看去就感觉爽口，内里拌着脆脆的花生米，上面还撒了香香的芝麻。另一格中装了三片蛋黄鸭卷，光彩黄嫩，即便是冷菜，靠近了也能闻到鸭肉和咸蛋黄的鲜香。

这一片平房之间的巷子绕来绕去，外卖小哥费了很多的力量，才找到“米真香”的地点。小哥发明饭菜的加工地点，在这片穷户窟中，心中的观感就很差――必定又是在本身家中脏乱差的厨房里做出来的外卖。小哥见很多了，现在他本身绝对不会再吃外卖。

刀背悄悄拍过猪腿肉，将肉拍松。沉甸甸的菜刀在米露手中轻巧地转了半圈儿，变成刀刃向下，一下一下地切开猪肉悄悄碰到砧板，奏响了一曲鼓点清楚的音乐。音乐停下后，一大块猪腿肉就像变戏法普通，在米露的部下变成了一条条的肉丝，长宽各是三毫米粗细，足足有七厘米长。每条肉丝上都有肥有瘦，肥三瘦七。