美食摄影师_【希腊美食整理】 首页

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第十七道:面包圈球(Loukoumades)

小羊肉先用橄榄油炒过,再别离颠末杏、橙、蜂蜜、杏仁以及辣椒等各种口味的入侵,口感丰富、层次多变,是最能表现希腊味儿的一道菜,也是家庭集会的平常菜式之一。

第九道:杏仁蜂蜜小羊肉配阿吉提克(Agiorgitiko)红葡萄

被视为希腊国酒的茴香酒,可谓是100%的纯希腊产品,同时也是在希腊最受欢迎的烈性酒,酒度凡是在25度摆布。

长条状的腌渍羊肉,先以各式香草、柠檬汁及橄榄油腌渍后,再烹调……上面淋着红色的奶酪酱、红色的番茄酱另有些许黄色的奶油,鲜嫩甘旨!

飞雪咖啡,在速制咖啡中,插手糖、奶和冰块调制而成,是很受欢迎的一种希腊式咖啡,在夏季、在年青人中间更是如此。

海鲜拼盘,凡是的口味有烤和炸两种,分量很大,一个拼盘让3、四小我吃也绰绰不足。

即希腊拼盘。莓兹源自于土耳其语,指浩繁的小菜。希腊拼盘能够由无数的凉菜、热菜,以及肉类、鱼类、奶酪或蔬菜为主的小菜构成。最简朴的就是用橄榄和多少片羊奶干酪构成的小盘。常常用作茴香酒和齐普罗酒的配菜。

第七道:希腊沙拉

第十四道:齐普罗酒(Tsipouro)

赤橙黄绿青,五色俱全,香气扑鼻,软嫩的青口(贻贝)、炸得金黄的大虾、香煎的鱿鱼粒和蛤蜊、鸡脯肉丝和新奇蔬菜碎粒,再加上用橄榄油炒香的蒜片、洋葱与粒粒饱满的米饭,混在一起,通过焖煮,新奇出炉的――披发着丝丝热气的十锦海鲜饭,让人垂涎三尺!

艳红的胡萝卜酱叠在红色的酸奶中间,挖上一勺子,微酸口感的固体状的酸奶,再加上酸甜的胡萝卜,爽口至极!

第六道:Thananis kebab

羊肉入嘴,渐渐地咀嚼后,先是蜂蜜的甜香突入口腔,紧接着带着点微辣的橙子味,最后才是羊肉的香味,一层层渐渐地放开,就像香水普通,有前调、中调、后调,一步一步勾-引着味蕾,让人回味无穷。

金黄色、泛着光芒的米饭,粒粒饱满,四周包裹着米粒的番茄鲜红素净,呈腐败的流质感,但保存完整,恰如其分地将内里的米饭锁在中间,米饭上的汤汁般的肉末和青色的蔬菜交相辉映,单是看着,已经让人忍不住咽口水。

第十六道:海鲜拼盘

它是希腊家喻户晓的传统甜品之一,是一种用浓糖水浸泡的四时生果蜜饯,可以是苹果、无花果、樱桃、葡萄或杏。希腊本地人大多在喝茶时佐以这类甜品,因为它们用小茶匙恰好一勺就能舀起送入口中,是以得名“一匙甜品”。

第十一道:油炸小鱿鱼

第十二道:飞雪咖啡

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