“内力，我们没有内力啊。”小当家也是有些愁闷。

“再来。”落第徒弟有些绝望的摇了点头。

“我就先学青椒肉丝吧。”林正豪想了一下后道。实在他想过学习别的的一些名菜，但是想到本身目前的厨艺程度还是算了。再说了这个阳泉酒家的青椒肉丝也是非常难学到完美境地的。

“铛铛当……”

信赖特别的酱料和隐蔽做法落第徒弟必定会奉告他的，以是他现在需求的就是练习好刀功再说。

不但如此十全大师和落第徒弟都是向他请教如果做黯然销魂饭，对此他也没有鄙吝，直接把如果做这个饭教给他们。但是他们没有内力也做不出来。

如果有些青椒大，有些竹笋小，到时候吃起来青椒太生，竹笋却太老了，如许口感就非常的难吃。

就如许林正豪正式的插手了阳泉酒家。

至于为甚么要切成一样的大小就是因为让炒青椒肉丝的时候让它们的熟度一样，以是吃起来才会是最好的味道。

最后不知不觉落第徒弟已经走了，全部厨房就剩下林正豪在孜孜不倦的学习着。但是刀功可不是一朝一夕就能练习出来的，需求长年累月的练习才气够达到高深的刀功。

一个礼拜过后落第徒弟找到了林正豪对他道：“正豪你接下来的日子就跟小当家学习刀功吧，恩，火服从够跟阿Q学习。”

一个青椒切完以后他发明他切的这一只青椒丝还是有很多形状大小不一的青椒丝，归正就是大小不一，完整没有达到每一条青椒丝都一样大小的要求。

林正豪开端把洗好的青椒开端切了起来。固然他刀功不咋地，但是也不至于非常的差。

“是。”

这一个礼拜以来阳泉酒家都是比旧事来了更多的人，一个个都是奔着来吃黯然销魂饭的。乃至阿谁十全大师每天都想吃到他做的叉烧饭。

“我也是，太好吃了，我也好想学这一道菜啊，但是好难学。”阿Q感喟道。

“恩。”林正豪点点头，他晓得一道完美的青椒肉丝最根本磨练的就是刀功，就是把青椒，竹笋都切成一样的大小，另有肉丝也必须切成一样的大小，最首要的是肉丝炒的时候不能断掉。

“豪哥，你做的黯然销魂饭真是太好吃了，我百吃不厌。”又是放工的午后，小当家吃着碗里的叉烧饭对林正豪笑道。

接下来落第徒弟就跟林正豪道：“青椒肉丝一共用三种质料，一个是青椒，然后就是竹笋，最后就是肉丝。想要做出一道上乘的青椒肉丝必须磨练你的刀功，你现在就先从刀功练起吧。”

然后就是磨练火功，火功就是炒青椒肉丝的糊口让它熟度方才好，如果不敷熟显得太生，太熟的话就落空了青椒肉丝的清爽度和嫩度。

想要做到以上几点几近是非常的困难的！你能够设想一下需求如何样的刀功才气够把竹笋，青椒另有肉丝全数切成一样的大小？