穿上厨师服的白雨萱将一头秀发藏在帽子内里以免沾上油烟，鸡是在菜市场万有道看着摊主杀的，固然不是东安鸡，不过绝对新奇。

关于谢滨海的题目，万有道没有再过量去存眷,明天的有道菜馆买卖必定火爆，而现在的厨房也已经是热火朝天。

但是万有道晓得，就算是他把全部过程都看了一遍，想要复制出来也是极其困难的。

青椒切丝，小米辣去籽切丝，小葱切丝，然后又多切了一些生姜丝。

上了灶台的白雨萱不苟谈笑一脸严厉，其别人也只是在中间悄悄地看着不去打搅她。

不管是于公还是于私，梁慧月都非常的欢迎白雨萱和苏雅婷来到有道菜馆。

白雨萱仿佛在讲一件平常得不能再平常的事情。

梁慧月同道一拍大腿，看了一眼白雨萱又看了一眼万有道。

“我是说真是甘旨啊！”

下了灶台的白雨萱又规复了普通，脸上也有了一丝浅笑，这是自傲的浅笑，固然说没找到正宗的东安母鸡，但是她信赖即便是别的鸡，也能征服万有道他们的胃口。

“实在不难的，我是因为比来在上课，好久没脱手了，明天有点陌生以是脱骨的行动慢了一些，等我谙练一点速率能更快。”

“真不愧是上了国宴的菜啊！”

有些人嫌费事会省略这一步，但是白雨萱并没有，泡过冰水的鸡肉更紧实更嫩，吃起来口感更好。

梁慧月同道最后点头订价，东安子鸡正式上架。

去骨是个技术活，当然白雨萱也有本身的小诀窍，鸡从脊背一开两半再去骨，去骨时先去身骨再去腿骨，手中的菜刀紧贴骨头进刀,去骨最首要的就是重视保持鸡形完整。

【成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。（A级）】

最首要的是，白雨萱年青啊！乃至比万有道都还要小一岁！

“上！不但是上，我另有写在立牌被骗特性菜卖！”

也不晓得是这道菜的标准是如许还是白雨萱有逼迫症，归正统统的丝几近差未几是非。

将菜市场措置好的鸡再细心洗濯一遍以后冷水入锅，然后放入去腥三件套生姜料酒小葱结。

“好！既然大师都同意，那东安子鸡就上架，代价就定个78如何样？”

世人齐齐看向万有道。

“真是变态啊！”

“大师都尝过来，另有甚么定见没？如果没有的话，那就举腕表决，决定东安子鸡是否能够上架！”

只是吃了一口以后，万有道就已经做出了判定。

去骨以后就是一件比较烦琐的事情了，那就是那顺着纹理切丝。

万有道阐发到，刚才白雨萱制作东安子鸡的全部过程他都全程目睹。

一刀一刀，白雨萱的手很稳，看了一会以后万有道暗自叹了一口气，因为他发明他的刀功不如白雨萱。

但是现在，别说厨师界了，小区都还没出就碰上强者了，并且白雨萱可没体系，她靠的但是本身！