“少爷，你没睡？”美轮美奂有些惊奇。

美轮目送她拜别，叮咛美奂拿来两个托盘，把桌上的调料罐子放在托盘上，送去少爷的正房，想等他睡醒以后就说。

大师用力嗅了嗅，发明是一股很浓烈的香味。

“我挑出来的这些都有题目，品格不好，气味和味道不敷纯粹。”白蔻从一堆罐子里挑出一个，翻开盖子给大师闻。

“这香味很香啊，那里坏的？”

美轮美奂俩人端起托盘送庞妈妈出去，到了院门口喊来两个小丫头，找了两块大帕子盖在托盘上面，再替庞妈妈把托盘捧去给大夫人。

“黄毛球是这几年才从外洋来的新香料，起先是海员用来烧鱼吃，去腥增香，加工好的黄毛球形状就像球粒茶，枯燥的上等品只要淡淡的花香，现在这么浓烈的气味申明已经严峻受潮，并且你们细心闻，能闻到一股霉味。”

“好。”白蔻把翻开的罐子全数盖上，“那我现在回东厨房一趟，把晚餐和夜宵的食材拿过来。”

“这个有一点轻微的焦糊味，徒弟们在炒制的时候没有把握好火候，为了不华侈因而磨成粉，遵循必然比例掺一些一等品出来算作二等品来卖，这是答应的，多是对代价比较敏感的平凡人家买回家本身吃，或者是像我们国公府如许买返来给下人烧菜吃。但不管如何，这类品级的调料是不给主子们利用的，采买和管库的人都不该犯这类初级弊端。”

“少爷您放心，库房那帮子人恰好借此机遇整治一下，免得他们吃多了油水蒙了心，忘了府里是谁当家呢。老身这就回禀夫人去，还请少爷借两个丫头子搭把手。”

美奂应了一身，立即就分开了。

黄毛球的罐子在大师手中通报，每人都细心地闻了一会儿，埋没在浓烈香味底下的霉味并不好辩白，幸亏现在厨房里人多，还是有几个嗅觉活络的人闻出来了，暴露作呕的神采。

美轮美奂姐妹俩神采严厉地点头。

白蔻又拿起另一个罐子翻开来，把内里的黄黑粉末倒了一些在盖子上。

美轮指着桌上的两个托盘，“这是方才白蔻遴选出来的调味料，这都是有题目的，有品格不敷一等的，另有严峻受潮变质的。”

白蔻双手接过腰牌，小巧小巧像个装潢品，只要半个巴掌大，一面刻着一等两字，另一面刻着文菱院三字，而笔迹看上去像是新刻的。

“我不敢妄下断言，二位姐姐转头提示一下少爷，信赖大夫人自有定夺。”

美奂抓起黄毛球罐子递给姐姐，美轮翻开盖子给少爷看。

白蔻回身翻开调料柜，把内里几十个瓶瓶罐罐都拿出来放在长桌上，一个个翻开盖子嗅闻和咀嚼。

经她这么一番细心遴选鉴别，还真挑出了三分之一她感觉不好的调味料，把剩下的再遵循她的分类风俗重新在柜子里摆好。