杨不一取下眼镜，诶，不对，如何又变了呢。从红色的一盘，又变回喷香适口，油汪汪的菜了。他揉了下眼睛，没有花，色彩又变返来了。戴上，又取下来，戴上，又取下来，杨不一就像一个逗比一样，拿着那副眼睛不断的戴着取着。

以是杨不一每次大抵在肉片微微泛黄，然后开端卷的时候起锅。当肉片边沿开端卷来的时候是最合适的时候。他将肉片全数铲出来放进盘子里，锅底另有很多肉，如果用这么多油炒菜会太腻了。他早就筹办好了一个小碗，倒了差未几一半的油出来，剩下的持续留在锅里。然后会用铲仔细心的把内里的小杂质小肉屑铲出来，因为油大火加热后，这些小家伙被被炸糊掉，影响味道。杨不一把火开大，然后拿出了豆瓣酱另有切好的姜丝，等油冒了烟，大抵八成熟的时候把豆瓣和姜丝倒出来。

晚餐很简朴，一菜一汤荤素搭配。乘好饭，杨不一迫不及待的开动了，先夹一块回锅肉，一口咬下去，满满的油水在口中爆开，但是却一点都不腻。五花肉是带着皮的，略微煸炒过后，口感就比较脆，不会像浅显炒肉一样软绵绵的口感。肉皮因为胶原蛋白含量较高，固然被煸炒过，但是确是很有弹性的，吃在嘴里有一种特别的质感。豆瓣的香辣中还带有一股蒜苗的暗香，伴着浓烈的肉汁，让人食欲大开。杨不一嚼了几下，从速刨了一口饭，浓香扑鼻的回锅肉和白米饭完美的搭配在了一起。

杨不一一边切着肉，一边把炒锅拿出来放在炉子上热锅了。花了好大劲把肉切好，一如既往的不美妙啊。刚开端的那些切的还像模像样的，越到前面越丑。因为没法办，肉越切越小，前面剩下的就特别不好节制，按不住。最后几刀，好吧，应当不叫不叫肉片，叫小肉块了。不管这些，锅都比较辣了。杨不一从速给热着的锅里倒了一点点的调和油，很少的一点，他闲逛了一下锅，刚好那点油够走一圈，薄薄地给锅底挂上了一层油膜。

体系不屑地听着杨不一的辩白，“浅白级别的猪肉，浅白级别的蔬菜，刀工又差，火候也不到位，亏你还吃的这么津津有味，这些年你都一向吃这些吗？”杨不一感遭到一股怜悯的口气铺天盖地地将他淹没又心累了。那口气七分怜悯，三分调笑，那感受就跟土豪站在屌丝面前，憋了一眼屌丝手里的便利面一个样。

“靠，甚么环境，如何变色了.....为毛那盘子里的东西变成红色的了？“吓了一跳，对的，杨不一确切如词所说，吓的跳了一下”我不会中毒了吧，快来人啊，有人下毒想害朕.....”杨不一被透过眼镜看到的统统吓傻了，都语无伦次了，此次是真的有点吃惊了。

“如何回事？仿佛用不了？”他仓猝问体系。