知了猴。

眼神一晃，落在了火炕边上的镂空竹篓子上。

这是今儿早上贾老板送过来的。

一筐子虫子。

白爷爷听含钏说完都默了半晌，了解过后一个闷勺挂到含钏后脑门，“你觉得你这是在做画儿？画一张卖一张喝采一张！呸！就是那些个文人骚客，也得他死了入土了，他的那些画儿、那些词儿才气着名！”

含钏一昂首，那男人也昂首，含钏一边笑着同其点头请安，一边将知了猴轻手重脚地放在桌上，温声先容：“...唯夫蝉之清素兮，潜厥类乎太阴。曹植曾写过一首蝉赋，记录了蝉的平生与天敌，最后说道蝉最大的天敌是‘厨子’，便足见它的好吃。”

含钏也笑道，“初夏时节吃知了猴是最好的，各位门客还请动筷尝尝。”

拉提眼瞅着自家掌柜的把一筐虫子倒在了水槽里，佝着头洗洗刷刷后，然后加盐和适当水将那些虫子浸泡了一会儿，起锅烧热油，手背试了试油温后再将沥干水分的虫子放进油锅里来回翻炒，没一会儿就窜出了奇特的香味。

再看自家掌柜的撒了粗盐、胡椒粒、花椒粒儿出来翻炒，拿勺子舀了一只戳到他跟前。

又做了鸭包鱼翅、水晶肴肉、松菌虾仁、鲤鱼莼菜川汤片儿...都是口味平淡、滑润鲜香的江淮菜。

含钏熟谙到本身的要求太高，但对不起，她没想过改。

俄然要宴客，还是十多二十人的桌席。

难就难在，如何攒？

奇特的中原人啊...

这或许是浅显食肆的要求。

菜眼，便是一桌菜的点睛。

一口咬下去，饱满的肉填满全部唇齿。

宫里头没吃过这个，这东西压根就进不了御膳房。

好吃！

是个很年青的男人。

做菜和作画写字，在她看来真没啥辨别。

拉提思疑含钏在骗本身，却找不到证据，只能尖动手指地捻一块尝了尝。

高鼻大眼，肤色极白，眼睛微微上挑，不说话间带有几分自矜与贵气，一开口说话嘴边却有两只小小的酒涡，看上去亲热敦睦，如东风拂面、温文尔雅。

含钏想，这便是留给那位曹家公子爷的长官儿了。

却不是含钏的标准。

俗话里“小暑里黄鳝赛人参”，习技艺者多喜食之，虽当今贤人在宫中禁了鳝、蛇类的食材，然在贩子内没这么多的忌讳，关上门吃几口，也算不得甚么大事儿。

猪肉羊肉鸡肉鸭肉那么多，为啥要吃虫子呢？

这倒不难。

这要求挺高的。

含钏亲端着干煸椒盐知了猴出了灶屋，一抬眼便瞥见那国字脸高额头三品大员身侧有人落了座儿。

嗯...并且还是虫子。

拉提冷静摇了点头。

这菜是专为江淮人和武官做的，算是应景。

拉提惊骇地看着面前这只张牙舞爪的焦褐色的虫子，镇静地摇了点头。