周处被吓了一跳，仓猝亲身带人改换坛子接酒。

周处看着李唐点头,赶紧大声说道：“伴计们起蒸桶,下酒粮。”

周处和几个酿酒徒弟都愣住了，现在换酒坛子底子没需求，因而周处说道：“太爷，现在才装了没多少，是不是......”

“是，小人全都记下了。”

周处闻言不由自主的看向马川，只见马川正嘲笑的盯着本身，眼神尽是杀气，顿时吓得冒出一阵盗汗，仓猝说道：“请太爷放心，小人必然严格遵循轨制行事，毫不让头酒的事情泄漏出去！”

四周的酿酒徒弟和伴计也是面露忧色，固然世人对高粱酒并不是很感冒，以为这类高粱酒必定卖不上代价，但是此时出了酒，世民气中仍然尽是成绩感。

“是、是！”

几名伴计用一根木棍穿过蒸桶的木把手，将沉重的蒸桶抬起,此时地锅边上一个酿酒徒弟盯着，批示几个伴计把一桶一桶的酒母酒粮倒上天锅的大蒸屉中,又有伴计用木耙将酒粮铺平，以便让酒粮受热均匀。

世人纷繁低头繁忙着，周处则是满脸难以置信，跑到蒸锅四周,伸手接了一把酒水,直接喝起来，随即整小我就愣在了当场：“这真是好酒，小人向来没喝过这么好的高粱酒啊！甘醇暗香又不失浓烈，这类高粱酒必然比黄酒更好卖！”

此时站在木梯上的伴计还在用力的搅动天锅里的水,几根铜管也在不竭的出酒。

倒了几桶水以后，天锅就已经满了，因而上面的阿谁伴计接过一根木棍，开端在天锅中搅拌着。此时上面的柴火仍然烤着,加出来的凉水很快就会变热,以是要不竭的搅和才气热得慢一些。

“把第一锅的头酒都拿出去，不消要了。”

俄然蒸桶上半部分开始有蒸汽冒出,一向盯着这边的周处仓猝喊道：“快加水！”

剩下的事情就不需求李唐操心了，因而便带着马川和周处来到外屋，这里的温度低了一些，李唐也感到轻松了很多。

然后有伴计过来，将湿布细心的围在蒸桶和地锅的连络部,制止蒸汽暴露。就在此时，内里的伴计见香燃尽了,便号召别的几个伴计去担水，很快一桶桶的井水就被抬了出去。

周处说道：“只是有个题目。”

在蒸桶上面一共有五根探出的铜管,每个铜管上面都已经放上了酒坛子，这是用来装酒的。

李唐却说道：“现在就换新酒坛接酒。”

“并且这酒要等这一锅都蒸完,然后把连续出来的酒混在一起，然后存几天赋气卖，到时候味道就会好一些，不过也还是比不上黄酒。”

“如此最好！”

紧接着周处恍然大悟的说道：“之前徒弟教我的技术的时候,曾奉告我出酒就出酒,然后把前后的酒掺杂起来便能够买,但是向来没有人想过，这第一锅的酒本来是不能喝的,从第二锅开端才是好酒！”