现在的大可葡萄酒每个月的产量只要二千二百瓶，订价每瓶二十二贯。当时韩忠卫定这个代价的时候，差点让欧阳微把眸子子都瞪了出来，如许的代价在临安城这个以豪侈为潮流的都会都是一个绝对的高价。但令统统的没有推测的是，每个月限量产的这二千二千瓶酒，几近是方才装瓶筹办出售，顿时就告售空。

“忠卫，去山西让我去就行了嘛，你何必必然要出门呢，路途悠远，来回颠簸，你的身子骨得得了吗？”钟正君劝道。

“你昨日与我说了几个时候，我都能背下来了。”钟正君笑道。

南宋绍熙二年，公元一一九一年的十月二十三日，间隔韩忠卫来到这个期间已经有七个月之久，而他的大可葡萄酒下式上市也有三个月的时候。大可葡萄酒因为一开端就是以高端脸孔呈现，比及正式上市，顿时流行全部临安城，乃至其他州府也特地派人到临安采办。因为大宋的属地并不产葡萄，以是大可葡萄酒的产量也就遭到了限定，这就更使得大可葡萄酒一瓶难求。

“母舅，我不是说了吗，此次出门除了去谈买卖以外，主如果想见地一下，读万卷书不如行万里路，你就放心吧。”韩忠卫还没出过临安城呢，能借此出门游历，他当然不会把这个机遇让给别人。

而韩忠卫也是把前面一百瓶送进大内，而从第一百零一号至二百号就只对王公大臣出售，如许几次下来，很多人就认识到，酒瓶的编号竟然代表了小我的身份。比如宰相买到的必定是一百零一号，就算他不买，韩忠卫也会特别叮嘱把一百零一号酒留下来，就算别人出再高价的价也不能卖。

当一件商品成为身份和职位的意味时，这件商品本身也就成了款项的替代品。而大可葡萄酒也在走亲探友、疏浚干系中扮演着一个崇高的角色，有了它的呈现，意味着正视和首要。

“我会重视的，倒是阉猪的事你要上心，很多都长成了，不要全数堆到过年时才收回来，要定时定量的收买，同时按我说的体例去推行。”韩忠卫现在独一不放心的就是那些阉割了的猪，顿时第一批就是上市。

除了着名度当然另有本身的启事，葡萄酒的酿造本来已经失传，而韩忠卫这酿造的体例更是来自后代，这但是颠末劳动听民查验过的。并且从第二批葡萄酒开端，韩忠卫会在葡萄的第一次发酵时分两次，每次插手百分之五的霜糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的感化不是为了增加甜味，而是通过糖与酵母菌产生化学感化，从而进步酒精度。

以是韩忠卫决订婚自去山西，那边是中原地区最驰名的葡萄产地。而解缆的日子就是在明天，十月二十三日。

当代的酒度数都不高，在没放霜糖之前，葡萄酒约有**度，与通过酒曲酿造的酒差未几，但放了糖的葡萄酒却能达到十二度，这就能让人顿时咀嚼出来，如许的度数已经算是相称高的了，再加上葡萄酒本身的甘旨，这让尝过大可葡萄酒的人再去喝其他酒时，会感觉喝之有趣。很多富朱紫家已经到了非大可葡萄酒不喝的境地，这也是导致大可葡萄酒代价居不高低的启事。