沈兰不会开蚌壳的技能，干脆直接拿了块石头朝蚌壳上敲了去“啪”的一声，蚌身就被砸出了几道裂缝，透明的液体从哪处流了出来，沈兰接着砸了几下，总算一边的壳被她砸碎了，这个时候沈兰才去捡那些碎片。

因为是河鲜最好是冷水焯水，以是沈兰直接将河蚌放进水里，然后才去灶头那边生火，将火烧好了，沈兰起家回到灶台上，而沈薇也吃好了香蕉进了屋，见自家大姐在烧饭，灵巧地坐到了灶头前面帮着烧火，这么一来沈兰便能够用心做菜了。

在腌制前洗濯过，以是摸出来的咸菜并不需求再次洗，也不消切，只要等下将米汤沥出来后，便能够进锅里炒了。

这类酱油分两种，一种是素酱油，首要质料来自于各种蔬菜的边角料，最首要的东西是豆芽菜，将这些质料放锅里略微炒一炒，然后倒入红曲水，煮半小时便可，当然还要遵循本身的口味来增加盐量，别的一款海鲜酱油则是用各种河鲜和海鲜的边角料加豆芽菜炒制后倒入红曲水熬制一到两小时不等，再插手盐便可。

沈兰还处在震惊中，不过沈薇现在的话语倒是惊醒了她，她故作淡定地开口：“不可。万一你吞下去了如何办？再说这个东西也不晓得是甚么，大姐先收着。”

渐渐将支离的碎片捡了起来，暴露内里的蚌肉，沈兰直接伸手去揪蚌肉，顿时感受手指碰到硬物，内心不由一愣，随后伸手将蚌肉从别的半边蚌壳里扯了出来，如此同时沈兰将蚌肉翻了过来，公然看到一层薄膜包裹着东西。

这些时候沈兰摸索出很多的调味品来，便宜酱油就是此中之一，沈兰做的酱油并不是用黄豆发酵而来的，而是用特别秘法来熬制的，这个天然是她曾经在电视里学来的，就是红曲做酱油，首要的体例是将红曲熬煮后安排一晚备用。

沈兰先将鱼虾给捡了出来，虾并未几并且也不大，鱼主如果一些杂鱼，差未几食指是非，沈兰快速清算了小鱼后，就将鱼虾别离用碗装了起来，至于螺蛳沈兰先搓洗一遍，将上面的绿衣给搓掉，然后就用水桶养了起来，蚬子也放出来一起养。

“嘻嘻，就晓得是石头，薇娘除了石头还喜好甚么？”沈海陵也讽刺了声，沈薇刚想起来辩驳，就被沈兰用一个眼神制止了，如此同时还发明沈兰手里多了个香蕉，立马小嘴闭得死紧，好些日子没有再吃到大姐姐俄然拿出来的果子了，明天可贵大姐姐表情好，给她拿了一个，天然要听话了。

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“大姐，蚌壳里有甚么啊？”沈莲听到沈薇的话。也探出头来问道，沈兰坐在一个小矮凳声清算鱼虾。而沈薇风俗性跟过来玩，以是才一眼就看到了沈兰手里的珍珠，而沈莲和沈海陵则在内里，听到内里沈薇的惊呼，才从内里探了个头出去。