其合用盐和醋一起也能够把猪肠那些味道给洗洁净的，可盐在这个处所比肉要贵，浅显人家都吃不起盐。至于醋，张含有点思疑这个朝代能够还没有醋这类东西，没有了这两样，张含就想到了用芭蕉叶来洗猪肠。