李健安干咳一声，等三个弟弟都收了笑容，方道：“娘，你放心，我们不会乱花银钱，也不会做伤害的事。”

李精华试着喊了一句，见很多人的目光望过来，脸颊羞的通红。

“mm说的对。娘，你就好好养小弟弟吧。”

今个他们出门早，到了长平县城城门外时小集市刚开端，人没有明天那么多。

油分素油、荤油。

李快意才九岁，力量不敷，一下子烙这么多的饼，就是凭着一股子狠劲，现在累得不想说话，回卧房擦洗换衣服。

菜是一凉一热，蒜泥茄子、炒小油菜，主食是黑面馒头，另有一个黄瓜丝汤。

李快意厨房做菜，李精华跟着去生火，李敏寒把热水倒到木盆端到前院地上，让两个哥哥擦洗。

李快意解释道：“县里的物价比镇里高。我把饼烙的小点，也有人买的。”

大功胜利，十五斤白面粉一共烙了二百张。

之前李家只要一两菜籽油，被李快意烙饼用了些，今个特地让李健安兄弟花了十八文买回六两菜籽油。

“这活还是我来吧。今后会让你们练手。”李快意的厨艺是宿世在孤儿院、大学勤工俭学在大厨房、酒楼练出来的。

素油、荤油都很贵。

大夏天的站在高温的灶前非常热，烧火的李敏寒与李快意额头都是精密的汗珠。

李福康就拿湿帕子给弟弟mm擦汗，毛遂自荐道：“mm，我来烙饼，你歇息去。”

李精华笑道：“谁向我乞贷，我必定向谁抱怨，让他再也开不了这个口。”

“你们啊。”赵氏轻叹一声，丈夫这才走了几天，这个家就窜改这么大了，竟是豪侈到一天吃三顿。

李福康过来帮手，瞅了簸箕里的饼好几眼，忍不住问道：“mm，这饼可比凌晨卖到镇里的饼小。”

现在家里非常穷，白面粉非常精贵，每次烙饼只许胜利不准失利，容不得出错。

素油是用植物榨出的油，有菜籽、芝麻、茶、胡麻等。荤油是用植物脂肪炸出的油，有猪、羊、牛油等。

李快意是察看了三个月，以为四个哥哥都是勤奋结壮干活的主，这才放心让他们做买卖，不然压根不让他们参与。

等今后银钱赚的多了，她再让四个哥哥学烙好吃还省油的葱花饼。

下午，李快意睡觉起来后就去厨房，见李精华、李敏寒已经把面揉好把葱花切好，便挽起袖子筹办做葱花饼。

“你怀着我的小弟弟，几个哥哥早上一向忙到现在，下午还要出门走三十里，我也是长身材的时候，都得吃中饭。”李如定见赵氏还要说话，挥挥手笑道：“娘，我把借你的十斤白面都还上了还赚到了银钱，你就好好养身子，家里的事都交给我与四个哥哥。”

烙葱花饼废的油极少，但是没有油不香，多少要放点。