年菊瑛烧着火,看着她麻溜的贴饼子,饼子圆圆的,拿出来的面整好贴满锅的一圈,毫不会呈现剩面或贴不满的征象。
“嘻嘻……”最小地承泽笑道,“有肉吃。”
管他们如何想呢?归副本身是他们如假包换的女儿。
何秀娥将锅里剩下的也盛进了大盆里,端了进堂屋。
华诚恳盘腿坐在炕上,抬眼看着笑得乐不成支的老伴儿,无语地摇点头。
华诚恳甩动手说道,“摆饭吧!”话落进了堂屋。
“小馋猫。”何秀娥捏捏他的鼻子道,“好了,我们去用饭,看看姑姑做了甚么好吃的。”
他们在屋里说话的时候,华承进带着两个小的拖着一截枯树枝也跑了返来。
堂屋的台阶上,年菊瑛拿着小笤帚扫华承进小腿上溅上的泥点子,换上在家里穿的简便的布棉鞋。
华珺瑶用戗刀贴着锅边把大饼子戗下来,正面是鲜黄香软,后背是带着焦黄的锅巴。
“晓得了,娘,我做些热水。”华珺瑶把洗洁净的大铁锅放到灶上,拿着水瓢舀了缸里的水,做了半锅水。
“承进爹,这是你的。”何秀娥将本技艺里盛的满满的碗,放在了华鹤年的面前。
不久浓浓的农家风味飘散开来。
肉不敷,菜来凑,将土豆去皮,切小块儿,蘑菇、木耳、干豆角、干萝卜条、干茄子用开水泡,等干菜泡软了。洗净,刀切成需求的形状,十足放进锅里。
“嗯!”华诚恳和华鹤年走过来洗了洗手。
何秀娥则站在配房前,对着华鹤年做一样的事。
华珺瑶在厥后不管本身在如何做都做不出这类味道。固然也能做出来,但是绝对没有农家大锅灶出来的好吃,天然气的火苗,只要锅底那么一点罢了,饼子不管如何也煎不出金黄的嘎巴的。
只要一只兔子,肉根基上盛到了华诚恳和和华鹤年的碗里。作为家里的男人,顶梁柱,壮劳力,统统好吃的就紧着男人吃。
“我最喜好吃那焦黄的锅巴了,吃起来那叫一个香啊!”华承进吸溜着口水道。
锅子熬着香喷喷的兔子,锅边贴上玉米面的小圆饼,灶膛的小火舔着锅底,将小饼子腾出金黄的嘎巴。
贴的过程中也有讲究,起首锅里的炖菜要开锅不是有句话叫“凉锅贴大饼子——出溜了。”说的就是这道工序。贴的时候,必然要热锅,锅不热就贴不住,一贴就出溜到炖菜上或水里了。
华珺瑶端着一盆温水放在院子里的石桌上道,“爹,大哥,洗手。”
“奶奶,娘,我们返来了。”三个小家伙异口同声地奶声奶气地叫道。