“呼啦”一段血淋淋的肠子被揪出来。

见她真急了，不像是开打趣，几位北京知青忙正色，小可擦擦眼角排泄的泪，呵呵笑两声才说：“大蜜斯，炒肝不是炒的，是煮出来的……”她大抵讲了一下炒肝的做法，先把猪肠用碱盐侵泡揉搓，文火煮熟后切成“顶针段”，猪肝则是切成“柳叶条”，再用大料生蒜黄酱做一个料汁……

王娇囧，心想莫非我长了一张血腥残暴的脸么？“杀猪有甚么可看的，我才不去呢！”

王娇哭笑不得，但还是点了点头。

.......七零年代的女人们胆量都这么大吗？

“永玲，吃紧忙忙跑出去到底啥事啊？”王娇已经把头发梳好，两条麻花辫又黑又亮。

话说北京人的咀嚼真奇特，专挑植物内脏吃，传闻卤煮羊杂爆肚灌肠也都是这一类的东西。

这时其别人也都看着张小可。“快说吧。”

“喂，你俩说啥呢！好话不背人，要说甚么就大点声！”王娇瞪起眼睛，故作活力地指着她俩。

王娇不知该如何答，若从实际环境讲她算是从广东“飞”来的。“全中国只要你们北京人爱吃植物内脏好伐。”

大年三十这天早上，王娇正坐在床上编辫子，李永玲抱着脸盆跑出去，“阿娇！阿娇！”

“看宰猪啊！”

“可力量用小了出不来啊！”董力生第一次干这活，没经历，力量松了，感受肠子底子扯不动。

王娇崩溃，谁要去看阿谁？“永玲，你好血腥啊……”没想身材如此肥大的她竟然长了一颗气拔江山的大心脏。

“不是跑，是俄然想上厕所。”她快速编了一个来由。

王娇翻白眼儿，心想看完杀猪你俩还能放心吃下猪肉么？归正王娇是不可，记得上大学时去几个同窗一起去一家内蒙古餐厅用饭，经理保举了烤全羊，王娇说那就来一只，过会儿，大厨领着一只半大小羊崽子来到他们桌前，问，这只羊行吗？王娇摸摸小羊毛茸茸的脑袋，也没明白啥意义，点点了头，实在内心说的是好敬爱。成果她手刚分开羊脑袋，大厨拉太小羊一刀就捅死了……

春生笑笑，看出她就是嫌脏，但也不点破，抓着她手腕就往厨房里走，“厕所一会儿再去，我们人多手脚又都敏捷，猪大肠几分钟就能洗完。别怕，我教你哈。”

张小适口齿聪明，提及爱吃的小吃，句与句中间连标点标记都不加，王娇也没完整听清，但也大抵清楚本来炒肝跟炒字一点干系都没有，看来确切是本身孤陋寡闻了，但内心还是有点不甘，“你们北京人真奇特，这那里是炒肝，明显就是煮肝嘛，名不副实！”

春生有文明，拖一下眼镜笑道：“实在阿娇也没说错，据史料记录炒肝就是从宋朝官方的炒肝和熬肝生长而来的。阿娇，你在上海时没吃过炒肝吗？那边也应当又北京风味的餐馆吧？”