没想到，还没进厨房就劈面而来一股油香！

“这么香了还缺东西？”王桂香惊奇。

“哎，你等等，芫荽能有！”王桂香喜道，“歪嘴妈那边能够有，你等我给你要点！”

不一会小龙虾就被炒得蜷起，孙莲立即倒入两大碗净水。不一会油水泛着酱油沫子在锅里翻滚，便盖上盖子换中火渐渐煮起来。

本来是锅里的香气飘满屋子，更是透过门窗飘进院子。

“那哪美意义呢？”歪嘴妈推让。

王桂香从没见过如此炼油的做法，不免有些猎奇，直赞叹会读书的孩子就是晓得很多。

“真的？”王桂香始终不信，“我咋就没见过这么烧的呢？”

“哎，猎奇来看看的，不好蹭吃蹭喝。”

“一碗虾子更不值几个钱！”

实在小龙虾之前还是在两江这边众多，走红也是从江陵周边的几个小城夜市开端的。孙莲对这些没甚么印象，说是蜀地口味，纯粹也是因为它又麻又辣。

“一会就能吃啦。”孙莲笑着道，“质料不敷，我就试着做的，你们可别抱太大但愿。”

一来一回不过五分钟，洗好芫荽再等两三分钟，恰好起锅前撒入。

措置完小龙虾，孙莲又切了一堆葱姜蒜，找母亲要了炖肉的大料、茴香、花椒、干辣椒，白酒等。质料没有上一世本身做时筹办的齐备，酱油是散装打的，也不知是生抽还是老抽，不过做个家常简易版的麻辣小龙虾也绰绰不足。

说完就风风火火出了厨房。

路过水池时，能够瞥见有的水池里有一窝一窝的小蝌蚪。这会气温不高，但有的卵已经孵化。陈嘉宇想拿塑料瓶捉一些来养，孙莲就奉告他这时候的蝌蚪根基都是要变癞□□的，青蛙的还需求再过一阵子。

第二轮的香料炸完，便可动手炒小龙虾。

小龙虾在盐水里泡了两个小时，孙莲随即筹办开仗炒香。

王桂香便让孙莲拿饭碗给歪嘴妈盛了几个小龙虾。

两小我你一眼我一语相互客气，最后歪嘴妈一拍大腿。

“好吃懒做！好吃懒做！”孙莲听母亲小声嘀咕着。

骑自行车满街疯跑，骑远点到田埂边，还能摘一种本地人叫“毛芋”的野草苗。扒开刚抽出的嫩绿草叶，内里一节毛茸茸的嫩茎，嚼在嘴里是一种特别的甜丝丝的甘旨。

县郊的水质很好，小龙虾肚皮都是洁净的青红色。孙莲特长捏着虾背，就着净水一只接一只刷起虾子。陈嘉宇帮她拖了一个大桶，装满净水又撒了盐。孙莲把小龙虾刷完两遍，一起倒进盐水，渐渐养着吐脏。

王桂香读书少见地浅，传闻是书上说的就少了三分思疑。再看孙莲筹办的质料里果然又是辣椒又是花椒，便真的信赖是蜀地食谱了。

“香呐！真香吶！”歪嘴妈竖起大拇指比划，“就冲着闻着这香，味道必定是这个！”