“好了，鱼来了，猪肚和鸡胗也来了，你先选，剩下的归我。话说这俩菜我就鱼比较特长，油爆双脆还真是第一次尝试。”

等她做完以后，才看向刘赫明那边。

别看是后动手的，他的速率可不慢，也就比唐深深慢了一点点。在唐深深拎着草鱼尾给鱼身侧刀口上细心的撒盐的时候，刘赫明也将鱼身措置完。一样是拎着鱼尾，不过刘赫明是随便的抓了一把盐，从鱼尾往下甩，甩两下，这条鱼就算措置完了，放到了一边去腌制。

“我就吃过两次，没做过，我得跟你学才行。”刘赫明一点没有不美意义的说道。

“这很普通嘛，我又不是科班出身的。并且如何做又不是很首要，首要的是做好今后的口味正不正。”刘赫明笑着说道。

唐深深有些思疑，拿起筷子在刘赫明做的那条鱼上夹开了一块，又在本身做的那条鱼上夹开了一块，对比了一下，皱起了眉头。

“好久没有做这么少的菜了，一时髦起。”出锅后刘赫明看着唐深深笑着说道。

“沾淀粉汁的时候稍稍的揉搓一下，你也能炸到这个程度。不过力道要把握好，要不然轻易将鱼肉的鲜美给粉碎掉。那股劲儿如何说呢，就像含而不露那样。”刘赫明想了一下说道。

刘赫明也在勾芡，只不过他的勾芡体例有些不走平常路。普通的勾芡只要颠锅便能够了，让芡汁将食材给挂满。但是刘赫明倒是左手快速的扭转锅，让锅里的肚头和鸡胗在锅内转动，然后再用右手将锅底的芡汁快速的往上淋。

刘赫明笑了笑，这才措置起本技艺里的鱼。

刀工上落了下风，多少还是有一些预感的。她看过刘赫明做鱼羹的视频，晓得他的手速很快。现在的她就将重视力放到了火候上，每道菜需求的火候都不一样，要不然也不会同一道菜，分歧的人做出来今后，在口感上也会有不同。

听得唐深深是瞠目结舌，她如何也没想到刘赫明竟然不会做油爆双脆，然后就用来考本身。

“不消尝，看你做就晓得味道应当还能够，不过在火候上稍稍的差了一点。还能够让鱼肉的外边更焦一些，里边的鱼肉更嫩一些。”刘赫明笑着说道。

清理好了这条略显小了一些的草鱼，唐深深又在鱼身侧以剞刀刀法措置起来。信心足得很，另有闲心往刘赫明这边看。

锅中留了一点点油，插手葱姜蒜末爆香，又将沥好了油的肚头和鸡胗倒入锅内快速翻炒，勾芡出锅。

“艾米利亚这个月的薪水应当能超越一万美圆了，其他的人也会六千美圆以上。那是因为她们支出了很大的辛苦，每天的歇息时候都很短。以是，你要想多赢利，就要尽力事情啊。”

唐深深没有再说甚么，随便的拿了个猪肚又弄了些鸡胗放到了盆子里解冻。草鱼更是没有多看，直接拎了一条就开宰。