桑鸣欢愉地去杀鸡去了。

他不让江卫明留下来晓得的启事很简朴，不需求。

“枫枫，你为甚么不让江爷爷留下来指导你，如果你想做鸡豆花的话让江爷爷在边上指导不是更好吗？”吴敏琪有些不解，她因为晓得江枫要做鸡豆花，吃完午餐后特地没有走留在后厨，时候筹办帮江枫的忙。

能够这么说，有S级的清汤在手，想要做出好吃的鸡豆花不难，哪怕是不如何下厨不太会厨艺的季月，在家里本身捣鼓个十天半个月也能做出看着能够不像豆花但味道还不错的鸡豆花。

但着并无毛病他们围观。

桑鸣感觉，他方才不像是在看人做菜，而是在看人做一件精彩绝伦的艺术品。

做鸡豆花，大师级的刀工绰绰不足，更别提江枫刀工的谙练度也已经非常靠近宗师级了。

但桑鸣没吃过这类鸡豆花。

“对了琪琪，你有没有感觉我爷爷这两天表情不太好，特别是瞥见我的时候，感受都不太想理睬我。”江枫摸了摸鼻子。

一是制茸，这一步磨练刀工，用肉末锤成的茸越细致越好，毕竟这道菜的精华是以假乱真吃鸡不见鸡，想要把鸡茸做出豆花般的细嫩质感没有杰出的刀工和必然的力量是千万不成能的。不过这一步也没有那么考较刀工，不像文思豆腐那样一道菜的精华端赖刀工来表现，厨师的刀工上限直接决定菜的上限。

“新奇的鸡脯肉都是从明天早上现杀的鸡身上取的，那里不新奇了？”江枫不太能了解桑鸣的脑回路。

正筹办做鸡豆花正在拿调料的江枫：……

但他还是被围观了。

【鸡豆花 S级】

再到厥后，围观的人越来越多，张卫雨，王徒弟，唐糖，房梅，江建康，王秀莲，后厨的大堂的，就连打杂洗碗的勤杂工都跑过来围观了，就仿佛是在看一件了不得的大事。

但想做出以假乱真的鸡豆花，一次胜利的能够性微乎其微。

桑鸣感受本身已经严峻得不能呼吸了。

桑鸣屏住了呼吸。

江枫也感觉此计甚妙，先去冰箱里去明天存放的S级的清汤，等候桑鸣把鸡杀好取来最新奇的鸡脯肉。

一次就做出来了。

江枫作为翻车达人，从一开端就没感觉本身能一次胜利。

然后章光航也来了，章光航来了没两分钟季月就一起跑出去围观。

鸡豆花成型了，也能够出锅了。

鸡豆花真正的难点是清汤，用鸡茸做豆花和清汤比起来算不得甚么。他从决定要把鸡豆花做出来开端，根基上每天都要看上两边鸡豆花的制作视频才气入眠，豆花的部分该如何做早已在他的脑海中演练过千万遍就差上手，完整不需求江卫明从旁帮手。

这两天老爷子不晓得为甚么表情一向不太好，江枫思疑是因为江卫明每天下午要留在厨房指导他吊清汤没人陪他去茶社喝茶，以是江枫感觉明天还是不要费事江卫明让他去茶社陪老爷子喝茶。