刚出锅的肉末蛋花汤香味四溢，鸡蛋和肉的味道勾引着贫乏油水的刘管帐媳妇和刘三根的胃。

“妈，我想吃肉丸子。”刘三根恳求道，“你就让曹姨做嘛！”

“后天三根就十岁了，要请家里的长辈用饭这才留很多。有人先前就定好了肉，估计早晨就会过来拿，比及后天这盆肉就不剩多少了。”刘管帐媳妇解释道。

“妹子，这碗你端屋里去和张木工一起喝，你都忙了这么久了辛苦了，等着吃晚餐就行。”刘管帐媳妇赶紧道，“明天还要费事你……”

“她想请你打家具，当然会变热忱。”曹桂香笑道，“你忘了我们刚来的那会儿了？在你修犁之前有谁理睬过你？哦，大队里的那些小女人倒是情愿理睬你，就是她们的爸妈都防你跟防贼似的恐怕你把人家闺女给霍霍了。”

“这是三岔肉，也是炒着吃的，最好切成肉片和肉丝，加点豆豉和白菜一起炒都能够。”

曹桂香开端给刘管帐媳妇先容各个部位的猪肉合适如何做，把刘管帐媳妇听的一愣一愣的，刘三根听得口水直流直叫他想吃肉丸子。

刘管帐：？

刘三根迫不及待地端起此中一碗蛋花汤，狠狠喝了两大口。

“吃甚么肉丸子啊，我哪儿会啊！”刘管帐媳妇骂道，转头看向曹桂香刹时切换神采，“妹子，这肉丸子如何做啊？”

“妈，好好喝啊，你快尝尝！”刘三根大喊。

“尝尝吧。”曹桂香笑道。

“这块是里脊，瘦肉里最嫩的就是这块，直接炒着吃便能够。”

“不忙，有事你说。”曹桂香道。

“这块是前腿肉，我都给你剔下来了，焖、炖、红烧都能够，还能够直接做成肉丸子吃。”

曹桂香把碎肉汇集起来装进一个小碗里，舀了一瓢净水细心洗濯一番，将瘦肉切成肉末，把锅用油布擦一圈沾了些油就把肉末倒进锅中煸炒。煸炒的时候曹桂香没用铲子，直接拿筷子炒的，比及肉末有些变色又舀了两瓢水倒入锅中，盖上盖等水烧开，半途揭盖一次撇去浮沫，烧开以后又撇了次浮沫，这才洒了些盐。

垂垂的，刘管帐媳妇停止了剁肉的行动呆呆地看着曹桂香。

“爸，曹姨做得肉末蛋花汤好好喝，比过年的时候吃的红烧肉和饺子还好吃，比客岁过年去姥姥家吃的炖鸡还好吃！”刘三根迫不及待的和亲爹分享吃到美食的高兴。

“之前你不是说三根的生日酒只请家里人不消专门从隔壁出产队请厨子华侈，不如多弄点调味料本身烧，归帮技术也差不了多少。但我现在感觉这技术还是有差异的，我们不如请隔壁的请曹知青吧，大不了搭两斤肉。”

我老婆和儿子竟然背着我吃独食？！

张褚有些难堪地摸了摸鼻子：“那还不是先前的知青里因为出了个败类把人家好好的闺女给祸害了还不认账，还恰好是个和我一样漂亮的搞得大师都对我有成见。”