常听人说，现在吃甚么都不香了，这没胃口那没胃口的。但豆腐仍然是当今社会深受人们爱好的美食。县城大大小小的饭店，郭兰平几近都去过，不但小饭店酒桌上有家常豆腐、麻辣豆腐、香椿拌豆腐，并且大饭店也一样不缺，并且花腔更多。比如：刷羊肉，也要点两份豆腐涮着吃。小菜里另有腐乳豆腐和臭豆腐等。再看县城的豆腐市场，还不到中午，豆腐就全卖光了。以是，每次筹算中午熬菜或者吃面条炒菜需求豆腐时，你就得早早去买，决不能晚于十一点半。　有一次炒菜，郭兰平想放些豆腐，一看表快十二点了，从速去买，转了半天，哪儿都没有，真是败兴而来，绝望而归！试想：在饮食如此丰富的明天，人们尚且如此。更何况七十年代初，当时，物质极其窘蹙，一年到头除了插手婚礼能吃到豆腐外，再想吃就得比及腊月二十三做豆腐这一天了。作为爱吃豆腐的我们，其盼望程度可想而知。闻着豆腐味就能让人沉醉！