林雨一遍淘洗，一边道轻笑：“或许你吃上了就会感觉这个味道好呢？”

林珊见林雨笑得神奥秘秘的，便也不再多问，她对这些坏了的苞米已经不报任何但愿了。

又控了两天的水，林雨从速拿了一团玉米面，加了点温水和了一下。和软了以后，做成厚厚的面饼，又放到沸水里煮了一小会儿，就捞了出来。这时候，内里的面就烫熟了，内里的面还是生的。如许是为了让面团的粘合性更好些，做出来的东西也更韧些。

“酸甜苦辣，每种都能够做成食品。酸有醋、甜有糖、苦有野菜、辣有葱蒜，你能缺了哪种？”

林珊靠近了，一闻，又忍不住捏了鼻子，道：“雨姐，这洗完了还是又酸又臭的！霉味儿是没了，但是这酸臭味儿也忒难闻了！”

林雨把泡出味道的玉米粒用笊篱捞了出来，用净水细细地淘洗两遍，然后装到了一个个的木桶里，筹办到鲁大叔家推水磨。

盛出了汤子，林雨又用新奇的猪肉榨了香喷喷的肉酱，用大葱切了细细的葱丝。

汤套是用薄铁片剪成一个锐角的扇面，然后将其卷成的一喇叭状小铁筒。制成的汤套约莫一寸半长，大头比手指略粗，小头比筷子略细。利用时大头朝手心方向，小头从指缝间穿出。前两天，林雨特地去定做了四个。

接下来就是攥汤子了。之以是叫攥汤子，是因为在制作汤子的过程中，要保持锅内的水沸腾，然后取恰当大小一团汤面合在双手中间，双手十指用力内合，压在面团上，使其在压力感化下进入夹在指缝内的汤套里。同时甩动双臂，使汤面从汤套内蹿出，在空中被甩成一条标致的弧线，最后落到上面沸腾的开水锅里。攥一下，蹿出一条，以是就叫攥汤子。

做好这些，林雨迫不及待地盛出了一碗金灿灿的汤子，撒上葱丝，淋上肉酱，一碗正宗的酸汤子就做好了。尝上一口，酸、甜、咸、辣、香应有尽有，再加上那顺滑的口感，嗯，实在太幸运了！－－－－－－－－－－－－－－－这两天保藏起起伏伏。因为写书也没多久，以是特别体贴保藏的环境。看到好不轻易涨起来的又掉了下去。表情也降落了。但是也是以要更加尽力，争夺每一个保藏都是实打实的。我会尽力，也但愿大师持续支撑~！

鲁家人丁多，固然做磨坊不免有粉尘飞扬，但是每天早晨打烊以后，他们都会把磨盘清算得干清干净。特别是水磨，洗得没有一丝异味儿。

早晨太福和太财返来，得知两人在书院还是很适应的，林雨就放心了。今后兄弟俩也就放心在林雨这里住下了。

攥汤子是一个技术活，当初老妈就喜好这口儿，常常在家做，林雨看着好玩，也就学着做了。攥汤子必然要制止甩到锅内里，也要制止锅内的汤条堆积一处，粘连成团。如果成堆了，要及时用勺子搅开，比及一团汤面全挤完后，再煮上半晌，便可连汤盛出了。