以后用勺子在小碟子中盛了一些蛋液，用小拇指在蛋液上一沾，略微在舌尖上感受了一下，这才对劲的点了点头。

“不愧是远月旅店，竟然另有这么偏门的食材的新奇备货！”乾日向子说道。

三人仿佛看到了运河中，一只只肥硕的大闸蟹，成群结队的涌入海岸上。

“恩？这蛋……为甚么蟹香能够浓烈？”多纳托迷惑道。

刘昴星这时行动一顿，想了想又将“五味鱼香汁”中的蟹味汁，配比出了一些，插手到了生鸡蛋中。

生粉与太白粉的感化、成分类似，一种是玉米淀粉、一种是马铃薯淀粉，凡是都会勾芡所用。

绘里奈这时俄然说道：“请评委们不要太华侈哦！汤没有喝完的，只能倒掉了！”

“难怪要提早翻炒以后，再插手到了生蛋液中打制！很风趣的设法……”多纳托感慨道。

“蟹肉舒芙蕾蛋，就叫做这个名字吧！”刘昴星开口道。

并且这酱汁中明显有橄榄油之类的插手，显得非常的黏稠！

不然如果现在停止翻炒，必将粉碎“舒芙蕾”普通的“芙蓉蛋”的品相……

而刘昴星取出的螃蟹，体近圆形，头胸甲后背为绿色、腹面灰白，双螯表里缘密生绒毛……恰是中华绒螯蟹，也就是常说的“大闸蟹”！

听到绘里奈这么说，乾日向子和多纳托硬着头皮又喝了两口，毕竟只是令人感觉分歧适刘昴星表示出的水准，但也并不算是难吃……

只不过这舒芙蕾不是作为点心、前餐的甜食，而是被疏松版的“芙蓉蛋”！

就连绘里奈也不解的看着他，不明白刘昴星到底在搞甚么鬼，明晓得评委们是吃不惯淡水蟹的……

“芝士焗蟹？”乾日向子实在没有看出，这那里像是芝士焗蟹。

对于帝王蟹来讲，或许用“剥”出蟹肉更加合适，四宫没费甚么力量，就将肉头丰富的帝王蟹蟹腿肉剥了出来，而刘昴星……看起来也没费甚么力量，就用一把小号的削皮刀、一把小号的剔骨刀，敏捷的将“大闸蟹”的蟹肉剔了出来！

说着堂岛银和乾日向子，端起了小碗的螃蟹汤……

“咦？四宫学长这是在做甚么？”乾日向子迷惑道。

四宫也没有坦白的意义，直接答复道：“是‘法度芝士焗蟹’哦！”

九点的整时候，绘里奈定时宣布道：“时候到！现在请两边顺次呈递摒挡吧！”

在日本喝汤是不风俗用汤勺的，而是直接用碗来喝，三人中也只要多纳托的餐盘里配了汤勺。

伴跟着“食戟开端”的施令声，刘昴星和四宫小次郎同时取出了摒挡台内，两人之前别离点名需求的蟹……

多纳托的感慨不是没有事理，要晓得香菇丁、竹笋块、蟹肉、生蛋液需求加热的时候、温度并不不异，是以不能够一煎了事的，以是才有之前辨别炒制的一幕。