食戟之特级烹饪大师_第一零三章 烤肉大师 一 首页

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“学长手脚挺快的嘛,不过我也不慢!”江云枫搬来一块四四方方足有两公斤重的猪五花肉,三层清楚,质地均匀,猪油乌黑,瘦肉红润。“标致!是产自浙江金华的两端乌。”江云枫只是抚摩一下肉质便说出五花肉的产地,拿起老胡桃木柄的刀具,将五花肉稍作修型,切除四边已经枯燥的部分,翻面猪皮朝上,用花雕酒浸润猪皮,拿刀挂掉杂质,在水龙头下冲刷洁净,用厨房纸吸去多余的水分,在猪皮上纵向按一厘米味间距切满直通整块五花肉的暗语,下刀的力度也很有讲究,只切开表皮以落第一层猪油,不伤及瘦肉。放到一个洁净的烤盘上,两面都撒上烤肉大师必备的SPG辣味版(黑胡椒,盐,大蒜粉,多种辣椒调和的粉末),倒完一瓶科罗娜啤酒,按摩半晌后便静置等候腌制入味。另一个烤盘铺上切碎的胡萝卜,洋葱,西芹,少量鲜嫩的罗勒叶,青柠檬片,撒上橄榄油与盐。正筹办扑灭特制的苹果木烤炉时,劈面的甲山铁次边穿戴牛肉片和鸡腿边嘲弄江云枫“学弟!你还是太年青了。固然你的质料搭配也肉类的腌制伎俩都很棒,但是这么大块五花肉,现在只剩下一小二十五分钟了,你如何能够完整烤熟,还是归去再练练吧,哈哈哈!!”

甲山铁次带上半指战术手套,指缝间夹着三根烤肉铁钎,交叉在胸前COS金刚狼,腔调咄咄逼人“江云枫学弟,我但是在客岁学园祭第一天就获得停业额第二的‘烤串研讨会’主将,在以往的食戟中胜率达到八成,特别是以‘烤肉’为主题,我。。。向来没有败过!!!”

江云枫将刀和啤酒放到摒挡台上表示身后的幸平创真关掉音乐,能够分开,然后对司仪点头表示本身已经做好筹办,司仪见两位选手都已就位,便大声宣布“本场食戟,由一年级生江云枫对阵二年级‘烤串研讨会’主将,甲山铁次,主题是‘烤肉’时候为两小时,现在开端!”

“行了,淡定些,少年。快走吧,食戟司仪叫我们出场了。。。”

“遵还是理的确是时候不敷,但在我江云枫的字典里。。没有‘不成能’着三个字!!”江云枫点着烤炉后,又对着右边看点喊道“此处应当有掌声!!”极星寮世人也默契共同,毕竟人少以是掌声显得稀稀拉拉。江云枫也毫不在乎,烤炉温度已经高,便先将那盘蔬菜放出来盖上炉盖,先烤非常钟后取出,将腌制入味的整块五花肉皮朝上发到已经烤的略微脱水的蔬菜上,在浇上两瓶科罗娜啤酒,再将切成薄片的青柠檬均匀的码放满整块五花肉,与此同时,江云枫撕下一大张锡纸将全部烤盘全数包裹送进烤炉。盖上炉盖将通气孔调剂好,以保持炉内温度恒定在150摄氏度。

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