四合院:人间清醒何雨柱_第6章 刀工考核 首页

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这一次丰泽园招人,就是为了发掘出更多的人才,让丰泽园的买卖更上一层楼。

他又检察了一下丰泽园的菜谱,最后选定了一道菜。

在他近乎谙练的刀法之下,翠绿,大蒜,胡椒等等,全都被他切割成了所需的模样,如果必然要用一个词来描述的话,那就是非常的邃密。

很快,一块土豆就被切成了一块块大小均匀的薄片。

那些大厨每一个都是上过国宴的,他们的技术,就算是本国朋友也是赞不断口。

三大厨看着何雨柱做菜,窃保私语。

二十张桌子上,响起了一道道切菜的声音。

等学员都到齐了,范店长取出怀表,表示大师筹办,然后立即倒数。

只要何雨柱,在统统人都挑选了位置后,还是是一副云淡风轻的模样,站在了最后一张桌子上。

然后就是烧了一口锅,然后就是用宿世的体例炒了起来。

胡济棠面色凝重,声音平平平淡,仿佛一名大师风采。

而在虚影的多次练习下,这连续串的烹调过程,更是如行云流水普通,充满了一种井然有序,自傲满满的感受。

“下一关,你们要用方才切好的土豆和萝卜做一道菜,不限种类,但必须用你们筹办好的调料和东西,给你们五分钟的时候。”

来到一处院子里,已经有下人筹办好了桌椅,厨具,食材。

归正看起来,除了土豆丝和萝卜丝,也没有别的菜了。用清蒸来做,无疑是最省时的做法。

这也引发了胡济棠和别的两个大厨的兴趣。

何雨柱握着这把菜刀,只感觉就像是本身身材的一部分一样,非常的谙练。

三位大厨落座。

“是啊,白萝卜也是如此,每一根都是透明的,只差最后一根便能够用来做衣服了。”李学究说道。

“第五张桌子,出局!”

跟着范店长的一一先容,四周的学员们都暴露恭敬之意。

他们有很强的自傲,如果能留在这里,说不定就能成为一名国宴大厨的弟子,在厨艺界飞黄腾达。

其他十九名,顺次站到了各自的位置。

“好了,范先生,废话就未几说了,我们现在就进入第一个项目。”

他们都是动员技术来的,对于烹调的根本,他们都是有必然的体味的。

“我们不是要收门徒么,像他如许有天赋的年青人么?”

在把戏的帮忙下,他的刀法已经达到了炉火纯青的境地。

这是统统人都想要的。

范店长也不客气,将那些还没来得及罢手的学员们一网打尽。

不过也有一些比较老资格的,已经将近成为真正的大厨了,他们来这里,就是为了拜一名大厨为师。

“统统人停下!”

间隔大师也不远了。

三大大厨下台,给其他十九小我,别离打了一个分数。

“静观其变。”

范店长对机会掌控的很好,切菜的声音也在这个时候停了下来。

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