当水稻抽穗长粒时,禾花便飘然落入水中,乌鲤鱼以此作为食品首要的来源,别的还以虫子、杂草为食,没有投听任何饲料,绝对是绿色纯天然养殖。
到第三天的时候,关明兴乃至撇开了父母,跟着几个新交的朋友玩去了,甚么兵戈、抽陀螺、摘野果、灌田鼠等到处撒泼,的确玩疯了。
很多人明显捉到了,却抓不稳,又给逃掉了。鱼儿挣扎时,还被泥水弄脏了裤脚,乃至溅到了脸上,但没人在乎这些,都奋力捕获,得空旁顾。
不过,别看水田里到处都是鱼,乃至能清楚感遭到鱼儿从脚腕或脚背上游过期的触碰,随便一赶,很多鱼便没头没脑地到处乱游,但真捉起来却非常不轻易。
除了眼明手快以外,捉鱼的时候更看重的是经历,要悄悄靠近,更要看准,捉的时候要快、狠、准,抓鱼的上半身,最好是鱼腮那边,用指头尖紧紧扣住,如果抓在鱼鳞或鱼尾处,鱼身本来就滑,用力挣扎时常常就抓不稳。
桃源村对乌鲤鱼烘干的做法比较奇特,先将禾花鱼剖开,放酸水、醋、生姜、盐等煮熟,放在铺有洁净稻草的米筛或谷筛上,在柴炭上撒糠头、秕壳或者松木锯末等,产生炊火烘干,能够悠长储存,想吃时取来食用。
得知禾花乌鲤鱼烘干后味道更香,很多旅客不由心动。
烘干的禾花乌鲤鱼别有风味,是南越岭地区驰名的土特产之一。