泰国香米是国际注册的商标，只要在泰国原产地莳植的才算正宗，目前市场上很多是用表面类似的J省“923”大米冒充。

此中氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于浅显大米，在响水大米中富含人体所需的十八种氨基酸，含量达6.9％，在人体所不能分解的八种氨基酸中，响水大米就含有7种，可谓“中华第一米”、“中国米王”，向来为消耗者爱好，享誉中外。