随身渔场_第三章 海鲜珍 首页

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其别人,特别是饮食部的经理和徐哥那是满头汗,如许的海鲜,他们真的不经常有!

“不是说旅店内里的食材极好,就这个模样?”常茗肴皱眉,拿这类海鲜忽悠他,还是忽悠d市的门客。

那边d市的常昌大旅店里,常家大少常茗肴也到了旅店。此人也是奇葩,旅店总经理接机回到旅店,人家不是先去客房歇息,而是直奔厨房。

切成细丝的小黄鱼再清蒸,仅仅姜片在细丝中间。待半刻钟,撒上细盐,热气再冲三分钟就好了。

“……你小子,随你。”徐哥也是微愣,不过最后还是承诺了。这小子,之前他还看轻了。望着陆地,徐哥感觉,李渔的将来,绝对不限于这么一个污水湾子!

“孩子就落在我名下吧,我儿子!不过这东西我可不能白要徐哥的,让你帮手买了,还让你给钱,这理说不通。”

两人推让一番,到底李渔还是说不过徐哥的,钱没有给出去。搬完了鱼虾,徐哥就和小军开车走了,连晚餐都没吃。主如果赶时候,这活鲜最首要。

老母鸡和鲍鱼炖汤,插手了亳菊、枸杞等中药,这边小黄鱼清理鱼鳞内脏,鱼肝独留在一边。这小黄鱼虽说带个小字,但是实际也有三四十厘米,并不算特别小的。

“徐哥我能不信赖,我只是觉着吧,这鱼越来越少了,別真给捞绝了,我另有点罪过感。”李渔摸着脑袋说道。

常茗肴看着水箱内里养着的海鲜,不是很对劲。大多是野生养殖的,也有极少野生的,不过大抵是养久了,一点生机也没了。

这道菜的服从这些长年做海鲜的大厨倒也是看明白了几分。常茗肴的叮咛也是晓得的,这鱼杂食,鱼肝很多带毒,如果死鱼,这肝脏必定不能用。就算是活鱼刚宰杀,将肝脏存放下来,也是不能用的。吃肝脏益补,却也非常讲究。

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