此次端来的倒是满满一盆的蒸螃蟹，当真是热气腾腾、蟹香滚滚。

又夹起一块糟鹌鹑放进嘴里，瘦子一边嚼着，一边点头感慨。

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

瘦子又一笑，将筷上的半片鹌鹑肉放到张mm碗中。

“嘿，鼎哥别笑话。我只传闻这位大徒弟技术短长又非常难请，才托了干系给请来的。”

当即，陈蝈儿的笑容无声收起，转为微冷。

一边随口说着，瘦子已查抄过鼓胀的蟹肚，扯去尾脐，掰开甲壳。

后者赶紧点头称谢，又迟滞了一下，才鼓起勇气夹起小小咬上一口。

当奇鲜的蟹黄、酸中带甜的醋汁、以及微辛的姜末同时在口中“爆炸”开来，一刹时，瘦子便仿佛进入了天国。

再不卖关子，许鼎笑着道。

说着，许鼎已清理过蟹盖，又拿过一旁异化了姜末的镇江醋，满满舀了一勺到盖中。接着用筷子重重一搅，把醋汁和橙黄油亮的蟹黄完整调匀。最后伸开大嘴，“呼噜噜”全数倾倒入口。

“这是一席‘红楼菜’。”

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。

酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。

贪吃天孙应有酒，横行公子却无肠。

对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

“啊！”

“好吃。”

“嗯…”

“太湖蟹？我在湾湾时，却只传闻过阳澄湖的大闸蟹。”

“至于太湖蟹嘛，虽不像阳澄湖那般申明在外，倒是江南地区老饕门客的心头好。特别是太湖蟹个大、肉甜、脂香，常常一只下来就能让人过足了隐，实是大赞。”

“呵呵，阳澄湖的大闸蟹的确驰名，味道也好。但可惜僧多粥少，巴掌大的湖面一年才气有几斤产出？扣除上贡帝都和直销外洋的，能上市道售卖的真正阳澄湖蟹可说凤毛麟角，绝大部分不过是其他处所的螃蟹在阳澄湖中‘洗过几天澡’，就自傍身价罢了。”

“这红楼菜，我也只吃过一回，倒是一个老厨子做的，现在人已经不在了。明天小郑请来的大徒弟能再做出如许一道席面，当真是不轻易了。”

当即，一股浓烈的蟹黄香气流转室内。

“鹌鹑！？”

“只要鼎哥和两位大蜜斯吃得对劲，就算我尽到地主之谊了。”

张陈两姐妹亦从速举杯回敬，感激仆人的美意接待。

铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。

桂霭桐阴坐举觞，长安涏口盼重阳。

当即，一股咸鲜和奇香在张瑞秋口中满溢开来，仿佛带着摧枯拉朽之意，一下将食者的口舌给完整淹没了。

赶快，张陈姐妹和小郑也纷繁脱手拆蟹。

为大家续上一杯茶水，小郑又就教道。

“四大名著之一的《红楼梦》，都传闻过吧？”瘦子指指桌面，解释道：“曹雪芹原著前八十回，高鹗续后四十回。现在天吃到的这些菜肴，出处就是《红楼梦》前八十回中曾描述过的贾府菜品。非论豆腐皮包子、糟鹌鹑，还是茄鲞和松瓤鹅油卷，都是书中出场过的珍羞。”