这就划一因而蔡经理在为张海峰的厨艺背书了。

陈蜀沉默不语，他对张海峰有信心，特别是张海峰做得凉瓜牛肉，绝对要比德胜酒家的凉瓜牛肉好出几个层次，就连他这类厨艺的门外汉都能吃出分歧来，就不信蔡经理和那两位大厨吃不出味道来？

不过，为了能够让他胜利招聘，陈蜀都拉下脸来拍了好几次蔡经理的马屁，更是为了让他能够试菜，好说歹说跟蔡经理说了一大堆，哪怕为了陈蜀，他明天就算被热诚死，也会将这道菜做出他最好的技术。

乃至为了应对最坏的环境……陈蜀摸了摸兜，他可都已经开端灌音了啊。

另一名赵厨师则是摇了点头，心中已经鉴定了张海峰做出来的绝对是渣滓，干脆不再去看张海峰做菜，而是专注他本身的菜，叫了一声他那王姓学徒，将他锅里的菜呈了出来。

措置好凉瓜（苦瓜），调配好调料芡汁，开仗，烧油，略烫牛肉，而后再重新起锅，葱姜蒜炒出香味，下凉瓜片，其他辅料，兑入芡汁，待锅中菜炒匀，最后将早已烫好的牛肉下锅，翻炒，烹入料酒，推入芡汁炒透，再加包尾油炒匀，上碟。

固然蔡经理不是甚么厨道的大师，只不过是一家酒楼的经理罢了，但只要能获得他赞美菜肴的话，然后把这句话加进简历里……嗯，那绝对是能够让其他小饭店亮眼的一笔。

另一边，两个厨师看到张海峰和陈蜀仍旧还是固执的想要尝尝，忍不住嘲笑了一声，感觉这个张海峰还真是有点不自量力，真当这家德胜酒家是街边的小饭店了？

另一边，张海峰查抄了一下本身需求的各种质料，确认无误后，已经开端了配菜和开仗。

这，才是陈蜀带着张海峰来德胜酒家的目标。

而眼看着张海峰拿起的那两种调料，一边的别的两良庖师不由皱了皱眉头。

有如许的一层金，就充足了。

他就能以此带着张海峰去其他小饭店招聘，而四周只要晓得德胜酒家另有蔡经理的饭店，陈蜀就能有百分之八十的掌控把张海峰送出来当厨师。

不过眼看着这些食材，张海峰沉吟了一下，没去让那学徒帮他，而是本身走到一边，从另一处灶台上拿过来一些这处灶台上没有的两种调料。

凉瓜牛肉并不难做，这么一道浅显的菜式，能够说家家户户都能做得出来，做菜的步调也并不难，起码对于张海峰来讲，或者对于任何一个专业的厨师来讲，这道凉瓜牛肉，都绝对是驾轻就熟。

未几久，张海峰就端起炒锅，悄悄松松的将一盘凉瓜牛肉盛了出来，菜肴的香味一下子就满盈了全部后厨，乃至模糊将赵厨师方才盛出来，现在正放在台面上的一道过桥排骨的香味都给压了下去。要晓得，过桥排骨是川菜，川菜本就以麻、辣、鲜、香为特性，而凉瓜牛肉，只不过是粤菜中浅显的一道菜罢了。