秋宁朝王姐笑笑，然后拉着王姐到井水边，两人细心的净过手以后，就进了厨房开端筹办做蒸蛋糕。王姐家的厨房很大，案板也很长很大，统统必须的东西全摆在上面，一点也不显拥堵。秋宁让王姐把大锅里的热水倒入大木盆子里，然后又让王姐拿一个小瓦盆，细心擦洁净肯定不脏以后。就让王姐拿出筹办好的土鸡蛋，然后渐渐开端开鸡蛋。秋宁是全蛋打，并没有把蛋清和蛋黄分开，现在只是试做最简朴的家常蒸蛋糕以是不消分开。不过因为没有打蛋器，以是秋宁直接拿了一大把筷子，抓在一起打蛋。蛋液是必必要翻开的，纯粹的土鸡蛋很小个，蛋黄是红色，打出来的蛋液也色彩也深一些。秋宁感觉用土鸡蛋做蒸蛋糕，必然会有很浓的鸡蛋香味。秋宁打难蛋的速率很快，很当真，然后一边时不时会加一些糖出来。因为是隔水打蛋，以是蛋液已经渐渐开端长胀起来。

秋宁盖好盖子以后，回身朝王姐微微一笑“王姐谈笑了。”

秋宁让王姐筹办了很多小碗，蒸蛋糕必须放入器皿内里去蒸，而个器皿按目前的前提来看，最那就是放入小碗内里，或者放入更大的器皿内里，等蒸好以后再用刀切成分歧的形状。而秋宁此次选的是小碗，用小碗蒸成一小个一小个的，如许拿着吃便利，并且也会更美妙一些。

而王姐则按秋宁的叮咛，把家里最好的精面粉，再过一次筛子，把最细最粗的面粉选出来了。秋宁选最细最精的面粉，是不想鸡蛋糕蒸出来时，内里会有很多小小的颗粒。实在做点心就是要心细，细心，当真。这三点才是点心好吃的关头，能够就因为一道工序没有做好，以是才让全部点心做出来，不香不软另有很多硬颗粒。

“另有十几日呢？我爹恰好做六十大寿，本来没想着大办，就是自家亲戚一块聚一聚。你还需求甚么质料直管叮咛，王姐哪日去城里全购置返来。对了，秋宁你不是读书家出身吗？如何也会做点心呢？”王姐顺嘴问着，手里正在和面，边上的包子还没上笼呢？本日王二过家里用饭，天然得包几个菜包子，乡间人家再穷也不会待慢客人。

秋宁把打好的面糊渐渐倒入摆放好的小碗内里，锅里的热水不已经烧起来了。蒸笼已经摆放好了，只等着把盛好面糊的小碗一个一个摆到蒸笼上面。接着盖好盖子以后，便能够放心等着蒸蛋糕蒸熟了。王姐看着秋宁敏捷的做这些，每一道工序看模样都极其谙练。最要紧的是，秋宁做点心时，脸上挂着淡淡的笑容，嘴角悄悄的上扬，眼神专注又当真。如许的秋宁看着更加都雅了，就算穿戴一身洗的发白，打了一处补丁的衣裳，但是还是不影响秋宁此时的美。