甜香农家_第五十一章 最好的食材做最美味的点心 首页

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成团的豆粉拿出来,放到铺着纱布的案台上面。接着就让王姐把制好的模具拿出来,接着便能够倒出很多绿豆糕了。王姐看着秋宁倒出一个一个,比内里铺子里卖的还要标致的绿豆糕,脸上挂着欢畅的笑容。“成了,秋宁真成了。”

秋宁回到王姐家时,王姐家里已经飘香了,王婆婆领着宝儿在地上学走路。宝儿一见秋宁立马迈开小短腿,一步一步朝秋宁走过来,固然走的不敷稳,另有些惊险,但是已经会走了。秋宁大步上前,一把抱住步儿。用力的亲了亲宝儿的小面庞,嫩的呀!“宝儿,你本日可听奶奶的话,可有好好用饭?”

王姐让秋宁批示的手忙脚乱,但是却非常有信心,秋宁必然能够制出甘旨的点心来。秋宁一向谨慎的炒着,直接到把豆粉炒的成一团,完整不粘锅了。秋宁才对劲一笑,终究炒好了。现在豆粉甜度适中,又与蜂蜜的味道完整融会,信赖味道一样不差。不但会有蜂蜜的清甜味,还会有绿豆的清爽味。秋宁感觉当代的绿豆粉蒸出来很粉,还透着一股子绿豆的清爽味儿,并且豆粉好黄。比起当代的绿豆粉更黄一些,更粉一些,更香一些。

秋宁的模具是圆的,上面画着一朵简朴的小花,主如果秋宁怕王大哥做的不便利,以是越简朴越好。接下来就是做红豆糕,一样的工序,一样的做法,对于一个顶级的糕点徒弟来讲,这极本算不上甚么。秋宁把制好的绿豆糕和红豆糕放在簸箕内里,然后让王姐拿到通风凉快的处所。现在气候已经转凉了,想必用不了多久,绿豆糕就能成形了。闻着甜甜的香味,秋宁内心尽是高兴,对于一个点心徒弟来讲,制点心就是她最高兴的事情。

王婆婆接过宝儿,笑着指指厨房:“宝儿娘在厨房等你呢?本日我们又得饱口福了。”

秋宁进到厨房看着王姐备好的东西,对劲的直点头,绿豆和红豆粉已经摆上锅开端蒸了。屋里一股子豆香味,闻着就让人欢畅。特别是像秋宁如许的点心徒弟,闻到绿豆和红豆香时,如果不做出甘旨的点心,就是对食材的华侈了。面粉也全用细筛子过了好几遍了,过好筛子的面粉都已经是最细最纯洁的。东西不庞大,能用最简朴的东西,做出苦涩的点心,才是秋宁现在起首要做的事情。

秋宁洗过手后,细心的检察过放在锅里蒸的绿豆和红豆粉,王姐做的确切很当真,因为这些壳子去的很洁净。是很纯洁的绿豆和红豆了,只要把它们放在锅里蒸熟烂了。接下来的工序就不是题目了,只是现在最要紧的就是模具了。凤宁之前同王姐提到压模时,王姐就直接叮咛王大哥做几个返来。秋宁这才晓得王大哥竟然是木工徒弟,难怪会做模具呢?

秋宁感觉模具很首要,以是特地还在地上画给王大哥看,并且用家里的碳头画在木块上头,上王大哥照着本身画的花腔制出来。有了模具就更加便利了,直接能够把绿豆糕压出来。

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