“你是不敢啊？”

闻声罗有礼要出来开门，在内里偷听的罗冉几人忍着笑从速溜了。

豆腐是之前家里都买好的。只是都放在内里给冻成了冻豆腐。要炸丸子，必须用软豆腐，提早把豆腐解冻或者再买鲜豆腐都行。只是每年到这个时候，炸丸子的人家比较多，鲜豆腐都供不该求，很多时候，就买不着。以是郑氏提早就把冻豆腐放在温水里解冻，不迟误炸丸子。

第115章炸丸子

炸丸子，用的是素油也就是大豆油。这个时候的大豆油都是用当代的土法压榨出来的，内里会有一些小渣子。如果把油烧热，偶然候会不谨慎油花溅出来，很轻易烫伤。是以，郑氏就不让罗冉罗文宣靠近，她和罗有礼把炸丸子的活计包了下来。

“不敢也不想。孩子他娘，我这一辈子就你一个，不下辈子也是。只要你不丢弃我。下次老三再说胡话，我就一拳头打上去。今个老三胡咧咧呢，说啥我也不会的。孩子他娘你就放心吧。”

第二天一大早，罗冉家筹办炸东西。过年的时候都是兴炸东西的。在乡村油是个金贵的东西平时炒菜的时候都不舍得把油放多了，恨不得用筷子点两滴炒菜。以是炸的东西很招人奇怪，特别是小孩子。

“连错在那里都不晓得啊，看来承认弊端是乱来我的啊。”

粉条豆腐妥了，就先能够做馅料，都是泡软的粉条和解冻的豆腐剁碎了，再插手葱花、花椒面、盐、酱油等调味，拌成馅料。然后和面，炸丸子的面，分歧于做其他面食，要和的比较稀，等面和好了，就倒入刚才拌好的馅料，。然后把面盆盖严实了，放在锅中间或者热炕头上，等候面建议来。

“另有吗？”郑氏问。

油温节制好以后，郑氏炸丸子的行动，非常流利。一个个大小均匀的圆团不间断地从她手里冒出来，落入油锅中，在内里翻滚。诱人的香气四下飘散开来。等丸子变色，便能够捞出来了。

“明天老三说，明天他说，如果等你发财了说的人就更多了。如果今后你爹你娘说呢？你如果不肯意就是不孝呢？”郑氏不难设想出以秦氏的性子有那样的设法很普通。

“孩子他娘，就是爹娘说我也不肯意。我不肯意谁也没有体例，现在分炊了，我的事情爹娘也做不了主。大不了今后就少去看爹娘。孩子他娘，你就谅解我吧，别不睬我。”

张氏不让他们靠前，罗冉只能在中间看着。

这是甚么时候获咎他们娘四个了？

丸子炸好了，郑氏就将油锅里的油舀出来一些，持续炸鱼。罗冉文生两人早就忍不住开端吃了起来。郑氏炸的粉条豆腐素丸子味道非常的好，色彩金黄，外皮香酥，内里则是嫩嫩滑滑。

固然油腻罗冉忍不住吃了十几个。郑氏瞥见了就说：“太腻一下子别吃那么多，一会还要用饭呢。”说完郑氏就教唆着罗文宣挑了一碗刚炸好的丸子去给罗老爷子秦氏送畴昔。