这个年代，插手县试的每个考生，都要有乡邻和几名秀才联名保举，才气去插手测验。罗文名的保举人便是村长和已经中了秀才的几位同窗。

罗冉和郑氏两人每天想着法的给文宣做东西吃。吃鱼补脑，也补眼，羊肝更是补肝庇护目力必不成少的。以是这几天罗家的饭桌上都少不了这两样。

夫子摸着短短的髯毛，内心大赞罗文宣识相。

到了王大锤家，一进大门，劈面而来的就是好大的猪粪味。王大锤野生着好几头母猪，几个猪圈都建在一进门的左边。与村里其别人家分歧，王大锤家没有种地，家里年年都会养母猪，让母猪生小猪羔卖钱。

罗冉就探头往内里看，那几只小猪都很刁悍，不但兼并了好阵势，吃的也很香。

这天吃过了早餐，又往罗文宣书房里送了一盘点心和茶水，郑氏就领着魏氏去隔壁村王大锤家抓猪羔，罗冉带着陈春燕也跟了畴昔。

书院里，相处了快一年了，大师都晓得罗文宣家里常常送好吃的，不但味道出奇的好，并且奇特。就如许，罗文宣用吃食俘获了几个同窗的心，也交到了很多朋友，在书院过得不错。

不过花这么大的工夫，罗冉必定不是为了赚这点小钱的。

留着自家吃。还让人给书院的罗文宣送畴昔五十串，本身吃送同窗都行。

家里的猪圈是新建的，就在菜园子边上，挨着墙。间隔前院后院的屋子都有一些间隔。

……

又看了别的的两个猪圈，最后，郑氏挑了五只小猪羔，三只白皮猪，两只带灰斑的。

好大一会，夫子也没有提到正点上。厥后，还是罗文宣主动说另有糖葫芦，送给夫子家的孩子当个零嘴也好。

王大锤媳妇欢畅的接过钱，王大锤还用了自家的车帮着将小猪羔送回了家。

花了一个时候，终究新奇的罗氏冰糖葫芦出炉。罗冉几人做的多，各种加一块有好一百多串，都能插满两个糖葫芦靶子了。

起初，县里张榜公布了县试的测验时候，是仲春二旬日开端考，一共考五场，估计三月初二才气考完。

冰糖葫芦，出锅后内里的裹糖会敏捷冷却，咬起来是咯嘣脆，完整不粘牙的。要达到这类结果，熬糖是最关头的，熬的时候一要重视火候，火候不到轻易发粘，吃时会沾牙；而火候太大，不但色彩重且吃起来发苦。熬好的糖稀，肉眼可见糖浆浓稠，稠了蘸不起来，稀了挂不住，泛淡黄色，用筷子挑起可见拉丝，将筷子放入冷水中，糖稀可敏捷凝固，咬一下是硬的。糖罕见轻微拉丝时，就立即关上火，将其浇在糖葫芦上便可。不然，糖稀就会变得又干又硬，没法持续制作。不能妄图便利把糖葫芦扔锅里，不然果子就酥了。